Сегодня на нашей эстетской кухне мой излюбленный бедняцкий рецепт пирога, который придумал сам и очень им горжусь, насколько дёшево он выходит с рыбной консервой из Пятёрочки, настолько же он вкусен в любое время года .
Для теста смешайте 3 взбитых яйца, 200 г сметаны, 5-6 столовых ложек муки и половину чайной ложки соды. А для начинки - одну спассерованную на растительном масле луковицу, размятые вилкой сардины из банки, 4-5 ложек отварной перловки и мелко порубленный пучок свежей петрушки, можно добавить немного сухих трав на ваш вкус. Форму смажьте растительным маслом, вылейте в неё половину теста, которое должно иметь консистенцию густой сметаны, затем выложите начинку и сверху залейте второй половиной теста. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около часа, в середине выпекания можно посыпать пирог кунжутом.
Процесс заливки пирога, где видна консистенция теста.
