Больше месяца назад начал я тему про "колхоз" в старые добрые времена
https://pikabu.ru/story/kolkhoznoe_1_lyublyu_kryis_umnyie_i_...
Историй много, тем много, писАть не успеваю. Но буду понемногу наверстывать.
Тему этой истории навеял комментарий
https://pikabu.ru/story/kolkhoznoe_1_lyublyu_kryis_umnyie_i_...
для ЛЛ традиционно: Но огромную картоху чистить и резать неудобно, нож застревает) А внутри она может уже начать портиться
Студентами каждый год в сентябре ездили мы в "колхоз" на уборку картошки. Иногда доводилось и вкусный кормовой турнепс убирать. Но, в основном, картошку.
Студенты - народ вечно голодный. И хоть кормили нас хорошо, но печеная картошка после трудового дня, да в осенней вечерней темноте, да у костра, да с гитарой. Незабываемо.
Попался однажды у нас участок поля, на котором выросли картофелины огромного размера - 6 штук плотно утрамбовывались в стандартное ведро. Четыре вертикально и 2 горизонтально.
И возник спор - хорошие или плохие, как резать, да какие они внутри, да и невкусные и т.п. И забился я, что запеку эту картошку, а там и посмотрим.
Поля на Урале повсеместно как огромные поляны в лесу. Всегда вокруг поля лес. А в лесу сухостой и валежник.
Набрал я картошки как писал выше, получилось 6 штук. Набрал хвороста, развел костер. Когда костер немного прогорел, устроил нОдью (два бревна рядом, а между ними огонь). Бревна подтащил хорошие, толстые. Углями выжег в бревнах полукруглые выемки. Разгреб угли. На нагретую землю поставил ведро, окружил выгоревшими бревнами и засыпал углями. Бригада с интересом следила за моими отлучками в лес, но о споре знали все, и ждали результат.
Пообедали привезенным в термосах обедом на поле. И после обеда я бегал только посмотреть костер, да угли поворошить.
После того, как участок убрали, а смена заканчивалась как раз по такому признаку - бригада закончила убирать вскрытый мацепурами участок и "всем спасибо, все свободны", пошли всей бригадой, а это человек 40, смотреть результат.
Картошка в ведре запекалась с постоянным жаром часов 7-8 (начала запекаться до обеда и часов в 7 вечера мы ее достали). Корочка у наружных четырех пригорела - была вплотную к стенкам ведра. Зато внутри - белая рассыпчатая мякоть под тоненькой молодой кожурой. Первыми попробовали спорщики - одобрили. Затем и всем досталось по разу куснуть - бригада большая, кто же знал, что все захотят попробовать.
Позднее мы узнали причину гигантизма - на этой части поля складировались в кучу удобрения перед тем, как быть развезенными и рассыпанными по полям. Конечно, земля на этом участке оказалась перенасыщена удобрениями. И картошка наша была нитратная, нитритная и нитридная, и сульфатная, и еще невесть какая. Но никто в те времена об этом не задумывался, и все остались живы и здоровы.
Чего и Вам, мои читатели, желаю!
Про пожарную безопасность подробно писать не стал: пожара не было, кроме заготовленных дров ничего не сожгли.