Хотите открою одну авторскую тайну!? Можно не отвечать, я же все равно ее расскажу. Почти все мои статьи написаны в стиле gonzo, т.е. поток сознания. Когда пальцы ложатся на клавиатуру, в голове есть только представление о вкусе напитка. А какой будет статья и куда меня заведет поиск информации, я как правило, не имею ни малейшего понятия. И зачастую получается интересное ментальное путешествие. В хоте которого я узнаю, что-то новое и интересное для себя. Чем потом с вами и делюсь. Итак, погнали, пока мысль не потеряли.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Началось сегодняшнее путешествие сознания в магазине Globus (не реклама, а жаль, деньги в кошельке кончаются, а напитки в моем бокале все дешевле). Настроение было не очень, и я собрал ВСЕ виды темного пива с полок которое ранее не пил. В том числе и оказалась пара пива Мартин, о котором пойдет речь сегодня.
Так как для меня это новьЁ, полез в эти ваши Интернеты, читать о пивоварне. Производит это пиво Martin Aqua находящиеся в селе Белая Глина, Краснодарский край. И у меня полезли брови на лоб. Не думаю, что для кого-то это географическое название хоть что-то значит. Но не для меня. Когда я еще не был Прекрасным Дилетантом, а был обычным маленьким мальчиком, меня года три подряд, на лето отправляли в Белую Глину к родственникам. По моим олдскулам поползла скупая слеза ностальгии. Вот уж не ожидал на бутылке пива встретить воспоминания из детства! И полез дальше искать про эту пивоварню.
И смотрю в Интернет и вижу фигу! Официальный сайт не открывается, на Тапке (UNTAPPD) информации ноль, ни буквы. Только перечислено семь сортов их пива. Хотя в целом понять. Белая Глина маленько село, я в детстве его оббегал от края до края и это не занимало много времени. И опять скупая слеза со вкусом воспоминаний потекла из глаза. Не могу писать, слезы застилают глаза, поэтому описание пивоварни стырю у коллеги Пиво Патруль, раз для меня их сайт не хочет работать
Пиво "Мартин" приготовлено на основе белоглинской воды, добытой из артезианской скважины. С давних времен белоглинская вода славится своей кристальной чистотой и полезными свойствами, что делает ее такой подходящей для пивоварения. Благодаря этому в 1886 году знатный австрийский пивовар Франц Труби основал пивоваренный завод в селе Белая Глина.
Что-то я не помню, что б видел там в детстве древний пивоваренный завод. Но может просто был мальчишкой и лимонад Буратино больше интересовал. Это я сейчас солидный, не молодой дядя, тяготеющий к темным сортам пива. О парочке которым я и расскажу.
Темное классическое
Lager - Munich Dunkel
Фото из личного архива автора
Оформление пива от Мартина мне очень понравилось. Лаконично, строго и стильно как по мне. Крышка спрятана за красной термоклеющейся пленкой красного цвета.
Фото из личного архива автора
На этикетке крупными цифрами указана крепость. Оформление на мой вкус 10 из 10, придраться не к чему.
Цвет темный, но без излишества, на свет прозрачное. Пена жиденькая, бойкая и быстро покинула бокал и мою жизнь.
Аромат легкий, карамельный. Есть немного намека на травянистось. Но нет ожидаемых нот жжености. В целом аромат приятный, но без перегибов или фишечки.
Вкус округлый и гармоничный. Есть легчайшая горчинка, но баланс более в сторону сладости жженого сахара. Тело не плотное, пиво очень питкое и легкое. Неожиданно очень замечательный темный лагер, не часто с таким удовольствием я выпивал кружку пива.
Темное бархатное
Bock – Doppelbock
Фото из личного архива автора
Тут уже у нас пиво и покрепче и поярче. Цвет потемнее чем у предыдущего, с намеком на красный, пена посерьезнее. Если честно такое ощущение, что оба пива Мартин - братья, один просто постарше. Вроде и разные, но какие-то общие черты прям бросаются в глаза.
Аромат чуть побогаче, в нем можно уловить нугу, намеки на орехи. Не скажу, что аромат яркий, но вполне уловимый и интересный. И простите за тавтологию - бархатный.
Вкус насыщенный, округлый. Горечь корки ржаного хлеба сопровождается сладостью бисквита, солодовые ноты сочетаются со сладостью жженого сахара. Очень сбалансировано, тело умерено плотное. Но пиво вышло очень питким.
На мой вкус пивовары Мартина попали в стиль (если коротко бок это пиво в немецком стиле низового брожения, как правило - темное) и сварили пиво, которое может порадовать и избалованного бир-гика и простого любителя запить воблу.
Стоит ли пробовать пиво от Martin Aqua!?
Твердое ДА. Я не пробовал их светлое пиво, но оба темных о которых я сегодня рассказал прям очень хороши. И по вполне вменяемой цене. Не вижу изъянов.
Спасибо за то, что прочитали статью. А я пойду послушаю песни The Rolling Stones. Кто заметил пасхалку – пишите в комментариях.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
