Видео рецепт + Чизкейк

Сегодня я вам покажу как в микроволновке приготовить сразу 3 простейших десерта к чаю за считанные минуты! Которые готовятся быстро и просто, а получается очень вкусно!

Ингредиенты:

✅1.

яйца - 2 шт

сахар - 180 гр

мука - 200 гр

разрыхлитель - 5 гр

яблоко - 2-3 шт

✅2.

песочное печенье - 200 гр

сливочное масло - 180 гр

крем-чиз - 160 гр

сметана 25% - 160 гр

сахарная пудра - 40 гр

яйца - 1 шт +1 желток

цедра 1 лайма

✅3.

мука - 8 ст.л (без горки)

сахар - 6 ст.л

какао порошок - 3 ст.л

молоко - 6 ст.л

яйца - 2 шт

разрыхлитель - 1 ч.л

ванильный сахар - 10 гр

растительное масло - 6 ст.л

Крем:

сметана 25% - 400 гр

сахарная пудра - 2 ст.л

бананы - 2-3 шт

Глазурь:

шоколад - 70 гр

молоко +- 50 мл

клубника

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.

В глубокую миску вбиваем 2 яйца, всыпаем сахар и взбить венчиком. В муку всыпаем разрыхлитель , перемешать и высыпаем в яичную массу, перемешать. С одного лимона снимаем цедру и добавляем к тесту, вливаем 1-2 столовые ложки лимонного теста, перемешать. Одно крупное яблоко нарезаем небольшими кубиками, высыпаем в тесто, перемешать. Форму смазываем сливочным маслом, на дно выкладываем яблочные дольки , выливаем тесто и отправляем в микроволновку на 10 минут. Достаем пирог из формы, нарезаем и наслаждаемся очень вкусным пирогом.

2.

В миску высыпаем песочное печенье и с помощью толкушки измельчить в мелкую крошку. Вливаем растопленное сливочное масло, перемешать и распределить по фиалкам. В миску выкладываем сметану, крем-чиз, высыпаем сахарную пудру, вбиваем одно яйцо и один желток. Снимаем цедру с одного лайма и все хорошо взбить миксером. Полученную творожную массу выкладываем на печенье, разровнять и отправляем в микроволновку на 90 секунд. После микроволновки убрать в холодильник на 2 часа. Украшаем чизкейк по своему желанию.

3.

В миску вбиваем 2 яйца, всыпаем сахар, ванильный сахар, взбить венчиком . Вливаем молоко, растительное масло, перемешать. В муку всыпаем какао и разрыхлитель, перемешать и высыпаем в яичную массу,взбить венчиком до однородной гладкой массы. Форму диаметром 22 см смазываем сливочным маслом,на дно выкладываем пергаментную бумагу, выливаем тесто и отправляем в микроволновку на 7 минут. Достаем бисквит из формы и даем ему остыть. Приготовим крем, в сметану всыпаем сахарную пудру и взбить в течении 5 минут. Бисквит разрезаем на 3 равные части, на тарелку выкладываем бисквит, пропитываем чаем, смазываем кремом и на крем выкладываем нарезанные бананы. Так проделываем до конца, верх и бока торт тоже смазать кремом. Верх торта украшаем глазурью и по краями делаем подтёки, украшаем по желанию, я украсила клубникой. Отправляем торт в холодильник на 30 минут окрепнуть. Нарезаем и наслаждаемся быстрым десертом.

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:

Мой сайт с пошаговыми рецептами : https://готовимсольгойлунгу.рф

https://youtu.be/CqephTOPsyk

Чизкейк "Сникерс" Как вариант торт

Всем привет!

Готова познакомить вас с таким вариантом Чизкейка. Торт красивый и вкусный, легко сможет удивить вашу семью необычным видом. Он по вкусу приближённый к сникерсу.

Переходим к приготовлению.

Готовить будем в три этапа.

Основа:

Печенье шоколадное -250 г

Сливочное масло - 80 г

В блендере перебиваем печенье в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Форму(у меня диаметр 16 см) оборачиваем фольгой и ставим в холодильник.

Творожная начинка:

Творог - 400 г

Сахар - 80 г

Яйцо - 1 шт

Арахис - 50 г

Сливки 33% - 100 г

Арахис измельчаем в крошку. Смешиваем творог с сахаром и арахисом блендером.

В эту массу выливаем сливки и добавляем яичко.

Всё хорошо перемешиваем.

Ставим в разогретую духовку до 130 градусов на 75 минут.

Даём остыть в духовке и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Карамель с арахисом:

Сахар - 110 г

Сливочное масло - 50 г

Сливки 33% - 100 г

Щепотку соли, если хотите эффект солёной карамели

На сухую сковородку высыпаем сахар и на среднем огне помешиваем его пока не станет жидким.

Добавляем ледяное сливочное масло кусочками и перемешиваем.

В эту карамельную массу добавляем горячие сливки и соль.

Всё хорошо перемешиваем.

Готова наша карамель. Теперь её можно высыпать в ёмкость для остывания.

Обжариваем арахис 2-3 минуты.

Достаём остывший чизкейк и выдавливаем сверху карамель.

У меня нет кондитерского мешка, поэтому вот такой приспособой я это сделала.

Посыпаем карамель жаренными орешками. И заполняем края карамелью обязательно - это я сделала тоненькой шпажкой.

Даём час постоять и лакомство готово.

Вкус потрясающий.

Приготовите такой же?

Пирожное “Нежный чизкейк” - хрустящая основа из печенья и орешков, нежный чизкейк сверху и тонкий слой застывшего шоколада сверху - этот рецепт станет одним из ваших любимых благодаря его простоте, сказочному вкусу и интересному сочетанию консистенций!

Порций: 15

Время приготовления: 2 ч. 55 м.

Ингредиенты (15 порций)

- Крахмал — 2 ст.л. (кукурузный или картофельный)

- Масло сливочное — 70 г

- Орехи грецкие — 100 г

- Печенье песочное — 200 г

- Сахар — 100 г

- Сахар ванильный — 1 ч.л.

- Соль — 0.25 ч.л.

- Сыр сливочный — 450 г

- Шоколад молочный — 200 г

- Яйца куриные — 2 шт.

Приготовление

1) Печенье измельчить в крошку, орешки немного измельчить и смешать все с растопленным сливочным маслом

2) Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить печенье и утрамбовать

3) Сливочный сыр смешать с яйцами, сахаром, крахмалом, ванильным сахаром и солью. Выложить на основу пирожных

4) Запекать заготовку в разогретой до 170 градусов духовке в течение 25 минут, а затем убрать пирожное в морозилку на 2 часа

5) Вытащить пирожное из формы, нарезать и украсить растопленным на водяной бане молочным шоколадом. Поставить застывать в морозилку

6) Вот такие аккуратные и вкусные печеньки у вас получатся:

Ссылка на исходный материал:  https://www.fresh.ru/recipe/342-pirozhnoe-nezhnyj-chizkejk/

Ингредиенты

Печенье- 200г

Сахар- 60 г

Какао- 3 ст.л

Цедра апельсина – ½ шт.

Масло -100 г

Маскарпоне – 500 г

Яйца- 2 шт.

Белый шоколад – 1 плитка

Ванилин -1 ч.л

Мята- 1 веточ.

Малина – 50 г

Джем ( земляничный ) – 50 г

1.КОРЖ. Первым делом измельчим в мелкую крошку наше печенье в блендере.

2. Ставим масло из холодильника на 30 сек. в микроволновку для того, чтобы оно растаяло.

3. С самого начала лучше смешать все сухие ингредиенты : печенье, сахар, какао и цедру.

4. Добавляем в нашу сухую смесь масло. Тщательно перемешиваем. Если Вам покажется ,что масса сухая, то можно добавить небольшое количество жирных сливок. Полученная масса должна напоминать пластилин . Выкладываем ее в форму для запекания и равномерным слоем распределяем ее по дну и стенкам. Для того, чтобы масса затвердела, ставим ее в холодильник .

5 НАЧИНКА . А пока займёмся начинкой. Добавим в яйца щепотку соли и взобьём их до однородной массы.

6. Далее нам необходимо взбить в блендере маскарпоне ,остатки сахара, ванилин и яйца . Главное не переусердствовать , чтобы наш маскарпоне не превратился в масло .

7. Пока мы готовили начинку, корж затвердел. Теперь распределим начинку по поверхности коржа ,сверху посыпим дробленным белым шоколадом. Ставим чизкейк в духовку на 30 мин. при 180С. Но это еще не все, через 30 мин. мы выключим духовку и оставим там остывать чизкейк в течение часа.

8. Все готово дорогие друзья! Украшайте на Ваш вкус. Источник Старина Сэм https://www.youtube.com/watch?v=sqxzOUqylig