Привет всем! Ну вот и настало время холодов с горячим чаем и чем-нибудь сладеньким. Хочу показать один простецкий и довольно быстрый рецепт вкусных печенюшек! Кто на диете - пролистываем!))
Для теста нужно взять:
* теплое сливочное масло - 150г.
* сахара 1 стакан (примерно 250г)
* теплое молоко 150мл (можно и нормальное сухое молоко, разведенное в теплой воде)
* ваниль или ванилин.
* мука (сколько возьмет).
Про муку я написала "сколько возьмет" потому, что я всегда беру немного разное количество ингредиентов, чуть больше или чуть меньше. Тут я написала среднее значение, но муки берем столько, чтобы получилось плотное тесто, которое не будет липнуть к рукам и не будет проседать.
Все предельно просто: масло смешиваем с сахаром, добавляем молоко и ванилин, хорошо вымешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто.
После этого, лучше дать тесту постоять 20-30 минут, только заверните его в полиэтилен, чтобы не сохло. Можно и не оставлять его, но тогда, при раскатке, оно может растрескиваться по краям, что, впрочем, не критично. В общем, если время позволяет - дайте тесту отдых.
Дальше - сплошное творчество!
Раскатываем тесто. Я обычно раскатываю толщину в 6-8мм.
А дальше вырезаем формочками и раскладываем на противень, смазанный маслом.
Вот наша любимая формочка - косточка, куплена была на али, как и все остальные формочки. Косточки получаются, как настоящие небольшие и хрустящие.
Выпекаем печеньки при 180С 15 минут.
Ну и показательное видео
Всем вкусных печенек и здоровья на все холода!
