Уровень: умелец
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 10 минут
Количество: около 2 дюжин
Наилучшее сочетание: чай с молоком, мороженое
Окей, если вы считаете калории, можете скипать этот рецепт сразу, это будет наглядный пример «масла масляного»
• Растительное масло, сколько потребуется
• 180 г пшеничной муки
• 3 ст. л. сливочного масла
• 200 г сахара
• Щепотка соли
• ½ ч. л. молотого кардамона
• 1 большое яйцо
1. В среднюю кастрюлю налейте растительное масло, так чтобы оно покрывало дно слоем 2,5 см. Поставьте на средний огонь нагреваться.
2. В миске соедините все ингредиенты, затем добавьте яйцо и перемешайте. Тесто должно получиться таким, чтобы из него можно было скатать шарики; добавьте немного муки или воды, если нужно подкорректировать консистенцию. Скатайте из теста шарики размером примерно в 1 ст. л., а затем на каждый шарик надавите зубцами вилки.
3. Когда масло разогреется, осторожно опустите в него несколько сформированных шариков ребристой стороной вверх. Готовьте минуту или две до легкого золотисто-коричневого оттенка. Затем выньте из масла и выложите на тарелкуВкуснее всего печенье в тот же день.
Я заменила кардамон на корицу, потому что кардамон ассоциируется с аквавитом рунного леса, и для меня это отвратительный травянистый запах.
На вкус как сырники, только сырники как бы полезнее намного😂
Очень прикольно, что корочка вышла хрустящей, а внутри очень нежное и мягкое тесто
