Любимое блюдо Путина - уха из 2х рыб: судака и щуки. Рецепт этого супа я нашла на просторах интернета, рецептом которого поделилась Людмила Путина.
А западные газеты этот суп назвали "Ухо Путина", это был их ответ нашему презрительному "ножки Буша".
РЕЦЕПТ:
• судак и щука по 1 шт (средних размеров по 500-700 гр)
• морковь - 2 шт
• картофель - 500 гр
• апельскин - 1 шт
• сырое куриное яйцо - 2 шт
• лавровый лист
• укроп
• петрушка
• сельдерей
• соль
ГОТОВИМ:
1. Отделяем от рыбы голову, хвост и плавники. Филе разрезаем на порционные кусочки.
2. Хвост, голову и плавники заливаем холодной водой и варим бульон. Не забываем снимать пену.
3. В бульон добавляем морковку и лук. Варим до готовности овощей.
4. Готовый бульон процеживаем и снова ставим на плиту (вареную луковицу, плавники, голову и хвост выбрасываем). Когда закипит, добавляем нарезанный картофель и солим.
5. За 5 - 7 минут до готовности картофеля кладем в уху оставшуюся рыбу.
6. Когда рыба сварится, разбиваем в кастрюлю сырые яйца и перемешиваем их в бульоне.
7. Выключаем огонь, кладем в готовую уху лавровый лист, мелко нарезанную зелень и нарезанный тонкими кружочками апельсин (вместе с кожицей).
8. Кастрюлю накрываем крышкой и даем ухе настояться около 20 мин.
► Ссылка на канал Стряпаем Вместе - https://www.youtube.com/channel/UCqArrZ0MqRep9CMZsjOFdYA?sub...
