"Чтобы худеть, нужно перестать есть сладкое!", "Быстрые углеводы дают резкий скачок инсулина и они сразу идут в жир".
Всё это имеет место быть конечно же.
Под сладким чаще имеют ввиду не только продукты, содержащие сахара, но и жиры. Можно взять любое печенье в магазине и посмотреть на энергетическую ценность, обычно там - минимум белка и жиры с углеводами в соотношении 1/2.
Мы едим продукты, а не белки, жиры и углеводы в изоляции.
Похудение происходит при дефиците калорий, а это значит, что можно есть хоть одно сладкое, главное оставаться в этом дефиците.
Проблема в том, что на одном сладком, организм не сможет работать адекватно, т. к. ему нужны все нутриенты (БЖУ) в достаточном количестве. Тем более, когда мы тренируемся и хотим растить мышцы.
Поэтому рацион должен быть разнообразным, включать в себя и сладкое и солёное, но в меру.
Демонизация сладкого очевидна - его легко переесть, потому что вкусно, нравится, хочется.
Естественно при частом переедании будет повышаться уровень инсулина, организм просто будет ждать, что вы снова закинете сладкое, как делали это всегда и если за счёт этого сладкого вы уйдёте в + по калориям, естественно наберёте жир.
Часто переедаете сладкого? Глюкоза остаётся в крови, повышается сахар и конечно же инсулин, ведь он должен транспортировать глюкозу.
Нам не сладости не дают похудеть, а наши действия на протяжении какого-то промежутка времени (у всех свой).
Конечно это всё здорово понимать. Везёт тем, кто спокойно относится к сладкому, кто может просто убрать один круассан, который ел всегда до момента, как решил похудеть и быстренько похудел, потому что начал попадать в дефицит калорий.
Но как быть тем, кто не может без сладкого? Не может его убрать полностью из рациона?
Я расскажу все возможные варианты, это не будет означать, что только это истина, это просто варианты, которые можно использовать при похудении со сладким в рационе.
Сахарозаменители. Очень сладкие. Их хоть литры пейте - не растолстеете, потому что они почти не содержат калорий. Значит, их можно при похудении. Много. В чай, в кофе, куда угодно. Очень помогает, когда хочется сладкого. Они не несут вреда организму, я уже писал про это, если нужно напишу ещё и поделюсь исследованиями.
Фрукты. Не просто можно, а нужно. При похудении ешьте свежие фрукты. И полезно для здоровья, и поможет есть меньше. У фруктов низкая калорийная плотность, при хорошем насыщении.
Кстати, о калорийной плотности. Какие еще сладости можно при похудении, в каких не много калорий?
Обычно я советую желе и нежирное мороженое - у них самая низкая калорийная плотность из всех десертов.
Все нежирные сладости - так же неплохой выбор. К примеру мармелад (без посыпки, и чем плотнее он, тем лучше), а так же зефир. Дико сладкий, нежирный, много не съедите.
В конечном итоге все упрется в баланс калорий. Если у вас есть дефицит калорий в долгосрочной перспективе (неделя и более), вы будете худеть. Нет - не будете. Но ваша способность придерживаться этого дефицита - вот самое главное.
Поэтому не стоит запрещать сладкое, если вы его любите. Просто учитывайте его калорийность.
Спасибо за внимание)
