Ответы к посту
Куриные горлышки

Ответ на пост «Куриные горлышки»

Было мне лет 12. Жили, по классике, бедно. Из мяса мать практиковала покупать обрези - обрезки мяса, с краев, иногда грязные, или, например, куски внутренностей. Продавалось это добро кучей и стоило немного, мы могли себе позволить. Попадались, конечно, жир и жилы. Всё это добро дома отмывалось, перемалывалось в мясорубке и шло в котлеты. Вот таким макаром пришли мы с матерью однажды на рынок. Подходим к очередному продавцу:
М(мать): Добрый день, обрези есть?
П(продавец): Да-да, Вам для собачки?
*Остатки былой гордости не дали нам ответить правду*
М:Д-да...Для собачки...
П: А большая у Вас собачка?

М(косясь на меня):Большая....
Вообще продавец хотела нам предложить костей для этой "собачки", но мы отказались. Боги, как мне было стыдно за то, что для меня событием является покупка таких вещей, которые нормальные люди берут собакам. Столько лет прошло, а помнится.

Ответ на пост «Куриные горлышки»

Дешево и вкусно.

Я вырос без отца, как тогда говорили, с "матерью-одиночкой".  Мать работала дворником за служебную квартиру с одной маленькой комнатушкой, где мы тогда и жили. Денег хватало прожить ровно от зарплаты до зарплаты. Поэтому частыми гостями на нашем столе был суп из куриных лапок и макароны, обжаренные с килькой в томатном соусе. А так же порезанный репчатый лук с солью, политый нерафинированным подсолнечным маслом. И выглядел бы полным дураком тот, кто сказал бы мне тогда, что это еда бедняков.


p.s. Суп из куриных лап я сейчас не варю, жена говорит, что это слишком крипово выглядит, как отрубленные человеческие кисти ( о, да, я живу в Санкт-Петербурге )))  А кильку с макаронами ем довольно часто, разве что стараюсь купить ее с добавлением в соус чили. И дело уже не в деньгах, а в ностальгии по детству.

Ответ на пост «Куриные горлышки»

Может немного не в тему, но я никогда не любила каши. И для меня был праздник,когда бабушка готовила "кашу Деда Мороза". Рецепт простой: хлеб белый+молоко+сахар. Двадцать восемь лет уже прошло,а я вкус этот помню.

Ответ на пост «Куриные горлышки»

Я помню когда была маленькой то у отца, то у матери не было работы. Соответственно, позволить себе могли не многое. Но родители старались как могли, дома для меня всегда был йогурт, фрукты если сезон, орехи. И я знала, что вот есть порция и я могу её съесть, остальное на потом, иначе больше не будет до следующей зарплаты. А со мной на площадке жил соседский мальчишка, мой ровесник, младше меня на 6 дней. Его папа работал в электросетях, подрабатывал в свободное время электриком, калымил, как тогда говорили, постоянно ходил на рыбалку и продавал рыбу. Дедушка был директором мясокомбината. В общем, денег у них хватало на все удовольствия, которые были доступны в нашем городе и не только - за всякими вкусняшками и крутыми игрушками они ездили в большой город. Естественно, сравнивать наши уровни жизни это что сравнить небо и землю. Но, поскольку мы были мелкими, достаток не играл особой роли и мы тусили вместе. Хотя даже тогда было понятно, что плазменный телек, полный холодильник вкусностей, отдельная комната с кучей всевозможных игрушек, собственный видик и крутая современная приставка мне не светит даже если я 100500 писем деду морозу напишу. И вот у нас в городе открылось детское кафе. Настоящее, с гамбургерами, молочными коктейлями, фруктовыми салатами, игрушками и кучей всего. Естественно, соседа моего туда сразу же повели. А я что? Папа дома пол года т.к. ногу сломал сильно, мама одна впахивает на заводе чтоб было что есть. Какое тут кафе? Да и цены там были приличные для того времени. И тут я пришла в гости к другу, играли с ним. Он говорит "А ты была в новом кафе?". Я отвечаю "Нет". Он мне "Почему". Я говорю "Не хочу. Мне не интересно" . Ну он естественно начинает меня переубеждать, мол там так классно, вкусно, весело. А я сижу с унылым лицом и понимаю что ответить нечего. Тут его мама вмешалась, мол не лезь и отстань, лучше новый мультик на кассете посмотрите. Потом пошла к моей маме, о чем-то они говорили. Я так понимаю, она спрашивала можно ли и не обидится ли мама если за свой счёт она нас сводит. И вот на следующий день приходит ко мне сияющий как 5 копеек мой друг и говорит, что на выходные приглашает меня в кафе чтоб убедить что там вкусно и хорошо. Я посмотрела на маму, та кивнула разрешающе и мы пошли. Карманные мне тогда уже давали и я знала сколько что стоит. Придя в кафе мне стало жутко неудобно, цены там были высокие. За тот же молочный коктейль можно было купить в магазине 4 йогурта и почти неделю их кушать. Видя мою растерянность, и друг и его мама стали говорить, что угощают и чтоб я брала что хочу. В итоге я выбрала коктейль "Баба Яга" и фруктовый салатик. Было на тот момент очень вкусно, до этого я ничего подобного не ела. Потом так же один раз они ещё водили меня в зоопарк, который приехал на 2 дня в наш город. У родителей не было времени. Работали. А соседка не работала, потому взяла меня с собой и даже не взяла денег за билет и аттракционы. Ещё из подобного вспомнилось, что на лето в наш город привозили девочку из большого города, а поскольку она пила только горячий шоколад, некоторые виды лимонада определённого и ела определённые сладости, которых у нас в городе не было её этим с запасом затаривали. И никто не возмущался, что я кушаю это всё с ней, что не могу принести чего-то подобного. Когда у меня играли и сосед и эта девочка если со мной те вкусняшки, что были дома, даже если это просто батон с вареньем. Сосед легко играл в куклы или старую допотопную приставку, как и эта девочка. Ещё вспомнилось про подарки и день рождения. Мой всегда проводился скромно, чай или лимонад, тортик, фрукты (благо осень и изобилие), салатики. И вот первый раз меня пригласили на день рождения к соседу. Мы с мамой пошли на рынок, выбрали красивую машинку милиции, у которой светились промельковые огоньки, был звук сирены и открывались дверцы. Я пошла в домашнем, как была. А там были куча их родственников и детей. Естественно, не такие как я. Одеты в пышные платья или модную одежду, с большими коробками подарков и игрушек, которых я даже в глаза не видела. Честно, в первые минуты чувствовала себя очень неловко, почему-то подумалось что я тут лишняя. Все красивые, с дорогими подарками и я со своей машинкой. А тут стол такой для детей со всякими вкусняшками и тем, что у меня явно никогда не будет. В общем, решила я домой слинять чтоб не позориться. Друг меня остановил, спросил куда я. Я честно сказала, что домой. На что он не пустил, стал открывать коробки и при всех сказал, что машинка ему нравится больше всего и весь вечер с ней играл. Сидел возле меня, вечно мне что-то подкладвал и вовлекал в игры с другими детьми. Они тоже оказались очень дружелюбными и не акцентировали внимание на том, что я как-то отличаюсь. Потом он даже машинку поставил на верхнюю полку и всегда говорил, что все игрушки в куче, а эта особенная.
Вообще, у нас был один из первых кооперативных дом в городе и считался "элитным", все дети были там из семей с доходом выше среднего. И я посреди этого всего. Но то ли люди были добрее, то ли их детям хоть с кем-то надо было играть, но разницей в доходах нам никто не тыкал.
Спасибо за прочтение моей "простыни", детство прямо отчётливо вспомнилось.

Показать полностью

Ответ на пост «Куриные горлышки»

Была у меня ризеншнауцер, как то в мясной пришел костей ей купить. Продавец спрашивает типа сколько? А я "гривен на 5". Был уже почти вечер, кости походу хранить особо негде, и он мне насыпал целый пакет типа БМВ, килограмм 10. Дома я их порубил, сварил собаке, в морозилку остальные не помещаются. Решил бульон сварить. Вврил часа 3, кости поразваривались, оказывается такая вкусняха!

Ответ на пост «Куриные горлышки»

К слову мне в детстве тоже приходилось есть куриные горлышки и мне они нравились. Помнится бабушка иногда их покупала и варила суп. Но речь не об этом. В далекие 90-е, будучи ребёнком, я иногда играл с одним мальчиком из соседнего двора. Однажды мы пришли ко мне попить воды, а дома был приготовлен гороховый суп. Когда я спросил его будет ли он трапезничать, он мне ответил, что мама ему сказала, что гороховый суп это для бедных. И он лучше пойдёт к себе. Мы в то время жили чуть менее, чем скромно и поэтому мне было неприятно с этих слов. Но обиды конечно же никакой не было, я и дальше играл с этим соседским мальчишкой, но запомнил это на всю жизнь.

Куриные горлышки

Просто воспоминание из детства.

Пошел я как-то раз с дедом на рынок и зашли мы в мясной отдел. Там дед спросил куриных горлышек, мы их очень любили. И продавая взвешивая говорит, что-то вроде: "Для собаки берете? Моя тоже очень любит!".

А дед сказал, что мы сами их едим. И я будучи ребёнком почувствовал какую-то обиду на этого продавца. Уже лет 20 прошло, а я все еще помню тот случай.

Отличная работа, все прочитано!