Ответ на пост «Тесто может "собраться"»
Паинт.НЕТ выручает...
Показать полностью
1
Ответы к посту
Тесто может "собраться"
Ответ на пост «Тесто может "собраться"»
О, я тоже хочу выдать претензии к данной пицерии, точнее сети.
Как-то очень давно друзья открыли нам с женой пицерю "Papa Jones". Пицца понравилась, показалась лучше основной, на тот момент, Dominos. Пользовались долгое время, а потом был перерыв на ковид и несколько лет после него. Как-то сильно захотелось возобновить традицию "пожрать пиццы за сериалом", а макдак уже приелся, зашел в старый аккаунт, выбрал максимально возможные акции, заказал, съездил забрал (забираю сам, т.к. не хочу ждать курьеров непонятное время и хочу получить скидку на самовывоз, да еще ко мне в район привозит другая пицерия их сети, с которой в свое время было недопонимание - не привезли заказ, идиоты, потому что "у них не было такой пиццы" - не звонили, в общем доверие потеряли тогда). Ну думаю, вспоминая про то, что "супер-бонусы" больших размеров и быстрого сгорания дадут мне возможность следующие заказы выгодно заказывать. Но бонусы мне НЕ начисляют. Пишу в чат, жду, жду, жду, через 3 часа ответа все еще нет. Пишу в чат "Ау" и тут видно их кривое ПО прогружает ответ, данный "15 минут назад" - типа мол "сорян, извиняемся, начислили.
В следующий раз собираюсь делать заказ и выясняю, что бонусы в виде подарка-пиццы (а не в виде части оплаты) и самовывоз не сумируются как раньше. Раньше я мог оплатить часть бонусами, но лишался скидки за самовывоз, либо мог взять подарок из ограниченного списка, а за самовывоз получать скидон. Теперь нет. Долго пытался подстроить так, чтобы каким-нибудь промокодом заказать дополнительную пиццу + самовывоз, но там цены такие хитрые были и условия, что либо я заказываю слишком много пиццы на себя одного, либо не получу халявную пиццу. Когда я пытался цену "добить" самыми дешевыми позициями, то тоже не получалось, часть позиций внезапно "заканчивалась", а часть была сильно выше нужной суммы "добития". Ладно, снова делаю заказ, еду, забираю. Бонусы СНОВА не начисляются. Пишу в чат, а чат теперь просто молчит в ответ. Проходит час, два, три. Проходит день. Напоминал несколько раз в первый день и на следующий - бонусы не начислили, не ответили.
Пишу в форму обратной связи (т.к. телефона самого "центра" сети нет, только конкретные пицерии, в которых работающим там Улумбекам эти бонусу-шмонусы ничего не скажут) - пишу, что зол на их не работающий чат и требую начислить бонусы и разобраться с неработающим чатом. В ответ - нихрена за день, неделю, месяц.
Взбесился и понял, что надо искать другую пицерию. Сама пицца в целом, стала похуже по вкусу. Перчики стали класть какие-то дохлые-сухие (а не как раньше, "мясистые", побольше). Может, и можно было бы поискать пицерию-франча из их сети конкретную, где самые лучшие Улумбеки более-менее готовят, но без бонусной программы мне это нафиг не надо.
Сейчас ищу новую сеть для себя. Некоторые, которые люди советуют, слишком далеко и делают только доставку, что грустно, люблю сам за пиццей заехать.
Papa Jones для меня скатился и скурвился ("центр" управления пицериями-франчами + сам вкус пиццы).
Показать полностью
Ответ на пост «Тесто может "собраться"»
Прошу прощения, что ответным постом, но в комментариях могут не заметить.
ТС пишет, что пицца пришла меньшего размера, и ему ответили что тесто "собралось"
При просмотре фото бросилось в глаза, а пицца 30 см вообще влезет в эту коробку? Судя по фото, там расстояние не больше остается.
То есть данная коробка даже не подойдет под пиццу 30 см, а это значит размер умышленно уменьшен.
Показать полностью
1
Ответ на пост «Тесто может "собраться"»
Тесто действительно могло ужаться в печи, либо ещё на скрине, когда пиццу начинял пиццамейкер. Знаю потому что именно в папа Джонсе и работал.
Понимаю, неприятно может, что пицца ужалась, но на тесте или начинке никто так не сэкономит. Тесто приходит шарами на определенный диаметр, и его просто тянут до скрина. Иногда, когда делаешь тонкую пиццу, при раскатке она получается больше, и края отрезают, значит теста меньше, но его просто выбрасывают, потому что к шару этому ты его не примешаешь.
Начинку кладут по мерным стаканчикам, и опять-таки, в худшем случае, если ваша пицца ужалась, у вас будет выше концентрация начинки.
В основном, это скорее ошибка пиццамейкера, который недорастянул тесто, либо оно ужалось ещё до печи, а растягивать его с начинкой может быть очень проблематично. Да и честно говоря, вечером, когда идёт бешеный поток заказов, просто не до этого
Тесто может "собраться"
Для ЛЛ: заказал пиццу 30 см, приехала 28 см. ОС СП - все норм, тесто "собралось" (сжалось)
Приветсвую дамы и господа. Возник вопрос по поводу пиццы. На выходных иногда позволяем себе не готовить и заказываем пиццу. В 99% случаев заказываем Papa Jones. Заказали 2 пиццы 30 см. (заплатили 1600 руб., спасибо промокод pikabu <3 ). Приехала пицца, открываем - а там пиццы какие-то странные - маленькие. Жена предложила померить, померил - действительно на 2 см меньше заявленного. Раньше такого не было. Жена настояла написать в службу поддержки. Ответ пришел достаточно быстро: мы все проверили, у тебя идеальная пицца, а то что на 80 см2 меньше - это нормально, тесто в процессе готовки сжимается - "собирается".
Пицца пришла целой - это я уже начал есть Чикен Рэнч
Кстати отдельный вопрос по количеству креветок в пицце - кажется их маловато...
Я сначала не обратил внимание, но жена почитала, что это какая-то фигня, такого быть не может. Начали гуглить - гугл ничего про такое не знает. Собственно сопоставив факт, что раньше такого не было, тесто при выпекании не может "собираться" и тот факт, что гугл не может привести примеров или объяснения, написал в ответ, мол зачем вы меня вводите в заблуждение.
"Спасибо, что предупредили и сообщили нам. Мы проведем дополнительную проверку и проследим за дальнейшим процессом, чтобы подобной ситуации более не повторялось. Мы ходим, чтобы вы дали нам ещё один шанс." (орф. сохранена)
Собственно вопрос экспертам:
Тесто пиццы (ну или тесто вообще) действительно может "собираться" при выпекании? Я знаю, что тут найдутся люди, которые смогут сделать меня чуть умнее в данном вопросе.
Есть какие-то допуски по размеру пицц? Условно заказал пицу 40 см - привезли 35 см.
P.S. жена сказала, что пицца уже "не та" - стала жирнее, вкус ухудшился. Я думаю компания пытается резать "косты", как это делают все вокруг.
Показать полностью
3