ryskaa

ryskaa

Топовый автор
Звать в комменты так: @ryskaa Ещё пишу тут: https://biochemicum.ru и тут: https://dzen.ru/biochemicum
Пикабушница
Дата рождения: 01 января
user7560316 dang70
dang70 и еще 133 донатера
196К рейтинг 6126 подписчиков 31 подписка 267 постов 212 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу За победу в шоу «Самый-самый» С Днем рождения, Пикабу! Лучший пост по версии врачей «Инвитро» более 1000 подписчиков самый сохраняемый пост недели

На вкусняшки автору :)

Вдруг кому-то нравится, что я пишу?

9 950 5 050
из 15 000 собрано осталось собрать

"В детстве её травили ядом" - часть вторая :)

Всем привет! По просьбам трудящихся (см. часть 1) - продолжаем :) Большинство высказалось вполне определённо. Интересно, что предполагали голосующие за вариант "йак цуп цоп..."

В картошке (картошка! Подумать только! Картошка — это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крахмал).

Не знаю насчёт уровня нежности в батате. Вот с фитаудита карточки про батат и про картошку (листать).

По карточкам видно, что нежности в тех овощах не содержится, а полезность у оных примерно одинакова. Только ретиналь и бета-каротин у батата заметно выбиваются из серой обыденности обычной картины. Но ни витамин A, ни каротин не уникальны для батата, их можно набрать и в других продуктах. Картошка - не яд, если в ней нет большого количества соланина (да и тем надо очень постараться отравиться), а крахмал и вовсе нам нужен, как и все прочие полисахариды. Мы из них глюкозу добываем.

Мне давали молоко! Родители не знали, что это — слизь. И насморк у меня от молока… ну, и ещё немножечко от маминых обманутых ожиданий (психосоматика. Сопли — внутренний плач мамы. Это всем известно!). Ладно бы мне давали безлактозное молоко фермерской козы…. нет, коровье ядовитое молоко! Оно, видите ли, считалось полезным.

Ох. Про молоко можно целую монографию написать (наверняка уже написаны). Молоко - не слизь, но его польза, по мнению ряда исследователей, немного переоценена. Как с мёдом, как с лимоном. По мнению другого ряда исследователей, первый ряд исследователей может проследовать нафиг, и молоко всё-таки полезно. Истина где-то рядом: молоко - ценный продукт, а в условиях, когда своего молока не было (не только из-за стрессов, болезней, холода и голода! Может там вообще мамонт всех кормящих съел - времена были дикие!), коровье молоко, надо полагать, спасло немало жизней. Несмотря на всю свою лактозу. Сейчас-то есть варианты, искусственные смеси зачастую намного лучше Природного Естественного коровьего молока. Но в те времена - без вариантов особо...

Мы, конечно, млекопитающие, но корова вообще-то производит молоко для коровёнка, а не для человека. Конечно, нам оно подходит, мы его начали употреблять ещё на заре цивилизации, да так и не перестали. (Шок, сенсация, учёные выяснили, что молоко - наркотик! Человечество тысячи лет не может отучиться от молока и слезть с коровьей иглы!) Но вообще-то для человека молоко любого существа, кроме человека же, есть набор потенциальных аллергенов. Маленьким детям коровье (или козье, оленье, тюленье, бегемотье и т.д.) молоко не дают, по причине аллергичности. А если молоко прямо от непроверенной в КГБ деревенской или фермерской коровы, то там может быть ещё разное нежелательное. Да, и козьего это всё тоже касается. Занятное дело: с чьей-то подачи (видимо, снова коммерсанты постарались) козье молоко считается гипоаллергенным. Почему? А фиг его знает, почему. Среди аргументов звучат отличия в белковом составе. Некоторые отличия таки есть, но это не даёт поводов для гипоаллергенности какого-либо из молок... молоков... молокей... хз как написать... Да и разница не в качественном, а в количественном составе. А аллергия - если она есть, то проявится независимо от того, сколько там аллергичного белка, 100 мг/кг или 1 мг/кг. Подробнее тут: ResearchGate, RU.

Безлактозное: ещё один не очень смешной момент. Непереносимость лактозы - такая же проблема, как и обсуждаемая в первой части непереносимость глютена, только лактозы. Людям с этой проблемой таки нужны безлактозные продукты, чего тут весёлого... Интересно, что с лактозой мы (человеки) дружим не так уж давно. То есть, считается, что её непереносимость изначально была у всех наших предков. Ещё интереснее, что молочный промысел (одомашнивание коров и других полезных товарищей) уже существовал. Просто большая часть молока потреблялась людьми в ферментированном виде. Холодильников тогда ещё не изобрели, а додуматься сохранять молоко во льду - это ж надо додуматься! Да и старались уйти из тех мест, где со льдом проблем не было. Получилось в общем, что основная доля съедаемого молока была кисломолочной. Бактерии-то с нами всегда, и кисломолочные - в том числе. Они и помогали, перерабатывали молоко в творог (противный, бе-е-е), простоквашу и прочие биойогурты бронзового века (или какого там). Ну, как повезёт, то и получится - технологов молочной промышленности тогда среди людей было не очень много, а инопланетные специалисты раскопали свои тарелки и улетели к себе на Нибиру, когда Земля ещё была плоской. Так что, в этом плане непереносимость лактозы у человека - историческая норма, а вот переносимость - результат одной из мутаций. Мутация оказалась настолько удачной, что считается, способность корректно переваривать и усваивать молоко дала офигенное преимущество тем субпопуляциям людей, у которых она случилась и закрепилась. Они-то и распространились по Земле (к тому времени - уже круглой), и мы - их потомки, а вовсе не тех неудачников, что даже в молоко-то толком не смогли. Пруф (EN), и оттуда по ссылкам. Дисклеймер: поскольку я не антрополог, прокомментировать эту гипотезу не могу, не моя специальность. Выглядит, на мой взгляд, убедительно.

А ещё я пила компот с сахаром. Не из ягод годжи со стевией, а из вишни с сахаром! И ела овощи, в которых нитраты.

Годжи - распиарена, бессмысленна и бесполезна. Ну, точнее так: "мало доказательств полезности" её в каком-либо деле (кроме дела обогащения производителей этого "суперфуда"). Формулировка про "мало доказательств" - это не я, это NLM (National Library of Medicine). В переводе с научно-политкорректного на нормальный язык это как раз и означает "бесполезная фигня". В адекватных количествах - безопасна, и на этом спасибо. Стёб над ягодами Годжи в качестве полезного продукта и их неуёмным потреблением - одобрямс.

Стевия - растение, из которого извлекаются подсластители (сахарозаменители). Прочие клинические эффекты обсуждаемы и противоречивы: то открывают какие-то подтверждения токсичности и даже генотоксичности, то успешно их закрывают. Вероятнее всего, как и ягоды Годжи, - растение бессмысленно, бесполезно (за вычетом сахарозаменяющих свойств, которые могут оценить диабетики) и безопасно. Лично я предпочту любой продукт из вишни (а лучше - черешни) с сахаром любому продукту из Годжи со Стевией.

Нитраты: соли азотной кислоты, встречаются в любом природном объекте (не только в овощах и фруктах, но и в родниковой воде). Их избыток действительно не полезен, но избыток - понятие растяжимое. ВОЗовские рекомендации по потреблению нитратов - 3,7 мг/кг массы человека в сутки. Это - немало, набрать превышение по нитратам можно, но сложно. Например, можно есть рукколу пачками (это растение - чемпион по содержанию нитратов). При нормальном рационе питания превышения по нитратам не поймать. Куда полезнее и здоровее понимать, что овощи организму нужны: там витамины, клетчатка, микроэлементы и т.п. Если отказаться от овощей из-за "ой, там нитраты" - проблемы найти можно. Если есть достаточно овощей, махнув рукой на то, что нитраты там тоже есть, проблем в этом контексте быть не должно.

Моё любимое пирожное было «корзиночка» со взбитым кремом и повидлом внутри. Никаких тебе полезных нутриентов, только слизь, глютен, сахар и перебродившие нитратные яблоки.

"В детстве её травили ядом" - часть вторая :) Опрос, Питание, Глютен, Правильное питание, Картофель, Нитраты, Ягоды годжи, Стевия, Здоровье, Диета, Длиннопост

С виду ничего так, есть можно)

Смотря сколько этих корзиночек съесть. Легкоусвояемые углеводы, как-никак. Удивительно, но ложка овсянки с брокколи (наверное, прямо конкретная гадость выйдет) будет намного полезнее корзиночки. Совсем неудивительно, что абсолютное большинство выберет корзиночку, а не овсянку с брокколи. Я с вами, большинство!

Слизи в пирожных обычно нет, но если кондитер-социопат туда высморкался, то есть. Будьте бдительны, товарищи. Вероятность этого события ничтожна, но никогда не равна нулю. :D Да, и повидло - это не перебродившие яблоки. Такие яблоки лежат в основе всякого там сидра, кальвадоса и т.п., а вот повидло - это нормальные, годные яблоки с сахаром.

Как-то так.

Третья часть нужна? Продолжаем?
Всего голосов:

Я Злобный Биохимик. Пишу тут, и на нашем сайте (Биохимикум). Все статьи тут - авторские, тэг моё и всё такое. Всем донам - спасибо за поддержку!

Показать полностью 5 1

В детстве её травили ядом? Ну, как знать...

Всем привет! На глаза попался (в очередной раз!) юмористический текст, где автор (подписано - Ю. Шило, но в интернете нельзя быть в чём-то уверенным, поэтому мало ли кто... если не так - напишите, исправлю) высмеивает некоторые диетические тренды современности. Вы наверняка это читали. Помните? Вот это вот (здесь и далее - цитаты из того текста):

На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».

Я, конечно, сама люблю постебаться над всеми этими дефлопе с семенами кациуса. Хлебом меня не корми (в т.ч. - с маслом), а дай позубоскалить. Но сегодня у меня настроение пойти против толпы и заодно показать, что кто-то кроется, как водится, в деталях. Я сама дочь нутрициолога (НЕТ), и не всё так однозначно. Жалко, комментарии нельзя отключить, накидают ведь...

Вот про этот самый глютен с этими самыми трансжирами - как говорится, всё смешалось в доме Ланнистеров Облонских. Во-первых, ничего особо смешного в непереносимости глютена как бы и нет. Это - не такое уж редкое состояние: с ним сталкиваются до 6 человек из ста (пруф: PubMed, EN). "До" - потому что эта штука сильно регионозависима: бывают на нашей Земле такие локации, где частота глютеновых проблем - меньше 1%. Часто между непереносимостью глютена и заболеванием под названием "целиакия" ставят знак равенства, но это не совсем корректно. Непереносимость включает в себя несколько состояний, в том числе и целиакию. И вот как раз собственно целиакия и не такая уж частая: 0,5 - 1%. Ирония автора, скорее всего, продиктована тем, что это - очень популярный "самодиагноз". Когда человек что-то, связанное с нарушением пищеварения, испытывает, и тут же "понимает": это же непереносимость глютена такая! Целиакия! Ошибаются в подобных случаях часто: проблемы с пищеварением бывают самые разные, и глютен там вовсе не обязательно как-то замешан.

А некоторые до определённого момента живут, не зная, что у них с глютеном не сложилось. Далеко не всякий раз эта непереносимость будет проявляться непременно диареей и тому подобными явными симптомами. Как вам такая неявная связь целиакии и бесплодия? Или остеопороз? (Пруф: PubMed, EN) Вот не было у тех пациентов диареи и т.п., а бесплодие связали с целиакией, которую диагностировали более надёжными серологическими методами, чем по явным симптомам (которых, повторюсь, и не было). В этом свете какая-нибудь железодефицитная анемия, возникшая вследствие проблем с глютеном, куда более понятна...

UPD: первоначально написала "следствие целиакии - бесплодие". Коллега, прочитав, указал, что вообще-то может быть и не следствие. Т.е. связь есть, у некоторых пациентов с бесплодием диагностирована и целиакия, но это не обязательно причинно-следственная связь. Короче, исправила. Именно причинно-следственные надо прям очень тщательно доказывать.

В любом случае, не очень смешно, правда ведь? Понятно, что этого конька оседлали коммерсанты, чтобы надписи "gluten free" на упаковках продуктов конвертировались в звонкую монету. Но факта это-то не меняет, непереносимость глютена - это проблема. Раньше на неё обращали меньше внимания, это правда. До 70-х годов 20 века целиакия считалась очень редким заболеванием, а её проявления относили на счёт чего угодно другого, но не глютена. Ну, наука таки шагнула вперёд, и теперь мы знаем, в чём там дело.

Трансжиры. В природных объектах они тоже есть. И в сливочном масле, ага. Порядка 8% от жиров. Первоначально, во всяких спредах и т.п. трансжиров было-то больше, чем в Натуральном Сливочном Масле. Ну, не очень-то были в курсе, что трансжиры - отстой. Но как это узнали - от них стали избавляться. В пищепромсинтезе это сделать можно, и это делается. Там же управляемые на всех этапах процессы. А вот в Природном Сливочном масле - фиг эти трансжиры оттуда выцарапаешь. Результат парадоксальный: в современных спредах-маргаринах добились содержания трансжиров около 2% и продолжаем его снижать, а в Натуральном Сливочном остались всё те же порядка 8%. Это никаким местом не означает, что спреды лучше масла, нет. Но пугать трансжирами в них уже не выходит)

По всему абзацу: не вижу никаких проблем в хлебе с маслом (если нет непереносимости глютена), и совершенно не понимаю, что такого особо полезного в воде с лимоном. Лимон - это вообще продукт, распиаренный и переоцененный похлеще мёда, о котором тут недавно писала. Пройтись по лимонам, что ли?.. А авокадо с перепелиными яйцами - ни чем не полезно и не вредно, но наверное вкусно. Попробую.

гречка была самая обычная, а не зелёная непроращённая. Значит, тоже яд или, на худой конец, «пустые углеводы»

"Самая обычная" гречка - это зелёная гречка, которую обжарили. Знаете, когда наши далёкие предки слезли с деревьев и утратили за ненадобностью хвосты, они как-то обнаружили, что термообработка пищи - это скорее на пользу, чем во вред. Один из смыслов в ней такой: повышение температуры разрушает наиболее крупные молекулы. Такие, для которых само слово "молекулы" не очень-то подходит, уж скорее какие-нибудь "макромолекулы", а то и полимеры. Они в ходе пищеварения всё равно разрушатся на более мелкие фрагменты, так почему бы их не начать разрушать раньше? Организму будет приятно затрачивать меньше усилий на эту обработку. В этом контексте - нет, ни чем обжаренная гречка не хуже зелёной. А только лучше. Не пустые углеводы (что за уничижительное отношение к углеводам вообще?!), а полисахариды, из которых мы добываем одно из самых важных для жизни клетки вещество, глюкозу.

В детстве её травили ядом? Ну, как знать... Опрос, Питание, Целиакия, Глютен, Гречка, Здоровье, Правильное питание, Диета, Длиннопост

Меня иногда спрашивают, откуда у меня такие картинки... Наверное, я просто не умею правильно просить нейросеть))

Да, какая-то часть витаминов при температуре уничтожается. В этом смысле вообще всё сырое богаче витаминами всего жареного. Но разве у какого-нибудь гречкоеда гиповитаминозы? И даже если они есть, разве только из зелёной гречки можно набрать недостающие витамины? Да откуда угодно можно. Сбалансированное питание - да, да, да! Зелёная гречка в нём - хз, зачем, почему? Как-то так.

Там в тексте ещё много есть: молоко, овощи с нитратами, морковный сок, мясо, 5G и прививки. Многое - по делу, но нюансы конечно есть. Продолжим?

Продолжим, говорю?
Всего голосов:

Я Злобный Биохимик. Пишу тут, и на нашем сайте (Биохимикум). Все статьи тут - авторские, тэг моё и всё такое. Всем донам - спасибо за поддержку!

Показать полностью 1 1

Воздух в комнате: увлажнение VS осушение. Что здоровее?

Всем привет! Здоровее всего, если в воздухе комнаты пыли нет, и всякой мелкой гадости тоже. А для этого надо, ругаясь как последний извозчик, брать в руки мокрую тряпку, ну и действовать ей. Умело и качественно, а не как я. Умеете? Практикуете? Ну, тогда вы успешно решаете гораздо более важную, чем увлажнённость воздуха, проблему. Но если уж говорить не о грязи, а именно о влажности воздуха, то вот что можно отметить. По просьбам трудящихся, в том числе, @dultimate :)

Это не миф, что влажный воздух менее приятен для вирусов и бактерий, чем сухой. Как бы ни хотелось заклеймить коммерсантов, клепающих увлажнители воздуха где-нибудь в Шэньчжэне в три смены, они в этом не врут. Просто удачно оседлали один из фактов (Pubmed раз, Pubmed двас), и перевели его на коммерческие рельсы. Это ж и называется "бизнес", да? Ну, вот.

У микробов есть несколько причин любить сухой воздух. Во-первых, в сухом им легче переноситься и распространяться. Просто потому, что эта белково-липидная сволочь в сухом воздухе летит дальше, выше и дольше (выкашлял её кто-нибудь - она и полетела, астронавт хренов). Примерная аналогия - сухой и мокрый лист. Какой пролетит дальше? Как раз в тему: осень же. (Что, Москва, у вас уже снежок? А у нас на юге только листики опадают, бе-бе-бе))

Склеить ласты вирусам (не всем, но многим) во влажном воздухе тоже проще. Если его как-нибудь завернёт, закрутит, слипнется он жо... эээ, ну, частью своей с другим вирусом, частицей какой-нибудь и т.п. - его структурные фрагменты на оболочке, которыми он открывает себе клетку, испортятся. А без этого вирус - вообще не вирус, а просто биомусор. Даже без "био": просто мусор. Никто и звать его никак. Тут часто возражают: а как же сухожаровые шкафы? Вирусы там дохнут быстро! Да, быстро. Но главный корень тут не сух-, а жар. Из-за жара (а в шкафу 180 градусов Цельсиевого столба, если правильно помню) вирус дохнет, конечно, ещё быстрее. Но в обычной жизни, к счастью, нет вокруг нас этих 180 градусов. А то мы б тоже не особо пережили вирусы, минуты на 2-3 разве что. Правда вот бактерии к таким фокусам менее чувствительны. Сухо им, влажно им, - справятся как-нибудь. Штош, на то они и бактерии...

Вторая причина - влажный воздух поддерживает влажность слизистых. Это, в свою очередь, делает их менее восприимчивыми к вирусной атаке (ссылки на Пабмед выше, там и про это есть). Эту логику тоже понять несложно: вот "ползёт" иммуноглобулин класса A по слизистой - ну, где ему легче работать будет? Очевидно, что во влажном окружении. По сухому-то он и не передвинется, лапок у него нет, он же просто белок. Всё это приводит к тому, что влажная слизистая лучше противостоит микробам. И, соответственно, десять очков Гриффиндору увлажнённому воздуху.

И всё бы хорошо, но есть нюанс. Вот он:

Воздух в комнате: увлажнение VS осушение. Что здоровее? Вирус, Бактерии, Плесень, Влажность, Медицина, Здоровье, Длиннопост

Смекаете, да? Грибам-то влажный воздух тоже нравится больше сухого. И плесень - она такая. Она гриб, во влажном помещении ей комфортнее живётся. А для нас плесень тоже как бы не ахти какой приятный сосед. Она и аллергичной может быть, и токсичной, и вообще по большей части тоже та ещё сволочь. Поэтому в вопросах микроклимата мы постоянно ищем хрупкий баланс: хорошо бы сделать достаточно влажно, чтобы лучше противостоять вирусам, но недостаточно влажно, чтобы по углам зацвели вот такие огородики. Ищем золотую середину, короче. Слишком сухой воздух - увлажняем. Слишком влажный - осушаем. Ну и про тряпку не забываем тоже. Смоченная каким-нибудь гипохлоритом какого-нибудь натрия, она придётся не по нраву любому обитателю учебника по микробиологии.

Я Злобный Биохимик. Пишу тут, и на нашем сайте (Биохимикум). Все статьи тут - авторские, тэг моё и всё такое. Всем донам - спасибо за поддержку!

Показать полностью 1
Серия О сахарном диабете (фрагменты из книги)

Сахарный диабет: пара слов о "низком сахаре" (гипогликемии)1

Всем привет! Как и обещала, выдержка из книги про диабет, которую мы с коллегой пишем. Ну, как "мы"... Он пишет, а я в основном ехидно комментирую и направляю. Ассистирую, так сказать (проверочное - the ass, где я мастерски умею изображать во-о-от таких размеров занозу). Именно этот отрывок мы решили опубликовать первым, потому что столкнулись с тем, что не все, оказывается, в курсе "как надо". Вот, рассказываем. Далее - часть текста главы "Гипогликемия". С сокращениями, конечно. Всё, сказанное ниже, касается в первую очередь СД1, у коллеги он, и пишем про него.

Иногда бывает так, что концентрация глюкозы в крови (ГК) падает ниже, чем хотелось бы. Это состояние и называется "гипогликемия" или по-простому, "низкий сахар". Диабетики прекрасно знают, какие цифры "сахаров" начинают внушать опасение по поводу здоровья, какие - буквально бьют в набат, потому что счёт идёт на минуты, а какие будут написаны разве что в унылой справочке, которую выдадут... в общем, понятно, в каких случаях выдадут. О признаках гипогликемии ("гипы" на диадиалекте) все мы тоже прекрасно знаем. Не вижу необходимости повторять ровно то, что есть на каждом диабетическом сайте.

Но о паре вещей сказать надо. Сказать громко, чётко и понятно. 99% диабетиков и это всё знают, так что, если вы из этих - пролистывайте смело. Первое и самое главное: при подозрении на гипогликемию нельзя тратить время на проверку показателей глюкометром. Алгоритм действий всегда один и тот же: сначала съедаем что-нибудь быстроуглеводное, а потом уже проверяем кровь, по делу ли была тревога. Если действовать в обратном порядке, можно просто не успеть. Даже если "да у меня всегда полчаса в запасе при гипе". Даже если "да я никогда ещё не отключался, всегда был в сознании". Первым делом действуем так, будто низкий сахар уже дело подтверждённое. И только потом его, собственно, подтверждаем.

Я всё время на страницах этой книги повторяю: диабет - не страшно, управлять диабетом легко, с контролем диабета справится даже ребёнок... Но это всё не касается гипогликемии, единственного состояния при диабете, которого можно и нужно бояться. Диабет будет долго прощать вам любую дичь, которую вы вытворяете с высокими сахарами, если это будет происходить не на постоянной основе, а иногда. Съели полторта и забыли подколоться? Случается такое, собьём, не страшно. Забыли взять с собой инсулин и уехали на дачу, откуда автобус возвращает к цивилизации раз в сутки? Фигня, прорвёмся. Да, сахара вырастут, но как вырастут - так и снизим. Ни к чему фатальному это не приведёт, если не повторять такой фокус регулярно. А вот с гипогликемией шутки в сторону: беспечных она не любит. Сначала сладкое в рот, а уже потом - проверка на глюкометре.

Перепутали ощущения, и сахар оказался не низким, а высоким? Ничего страшного. Зато исключили шанс оказаться в гипогликемической коме. Давайте пример с простыми цифрами: пусть ГК была 20 ммоль/л, а мы, ощутив почему-то "гипу", съели хлебную единицу. Цифра, разумеется, ещё подрастёт. Скажем, до 22. И что? И ничего. Чуть больше инсулина, чуть дольше ждать выравнивания показателей. Но 20 там было или 22 - никаких отличий. И совсем иное дело, если ГК оказалась 2 ммоль/л, ощущения нас не обманули, и съеденная ХЕ подняла её до 4. То есть, от почти критических цифр вернула сахара в нормальный диапазон. Видите, какая разница в этих двух случаях? Вот то ж.

Случаи, когда диабетик сел в любимое кресло у камина, взял в руки глюкометр, даже достал тест-полоску и ланцет, моргнул и вдруг открыл глаза почему-то уже в отделении интенсивной терапии, бывают каждый год. И хорошо, если открыл. Я не сгущаю краски, так бывает, разве что без каминов (это не в наших традициях). Скорость снижения ГК может принести массу неприятностей, поэтому повторюсь: гипогликемия - единственное в диабете, чего стоит бояться.

И в два, да нет - в десять раз сильнее нужно бояться гипогликемии у детей. Потому что у них ГК может падать вообще быстро, стремительно. Сейчас конечно диатехника делает жизнь диабетика и его близких намного спокойнее и приятнее. Да, я про системы непрерывного мониторинга глюкозы. Пусть их точность показаний глюкозы в моменте пока оставляет порой желать лучшего, хотя совершенствуются эти штуки чуть ли не каждый месяц. Зато тенденцию, направление и быстроту падения ГК они покажут до наступления проблем. Очень советую пользоваться датчиками НМГ, даже, если придётся покупать их за свои деньги. Оно того стоит!

Второй важный момент, связанный с гипогликемией, - это её, собственно, признаки. Про дрожание в ногах, чувство голода, тревоги и т.п. вам наверняка рассказывали в любой школе диабета. Но могли забыть добавить, что набор этих признаков может отличаться. У кого-то не ноги вибрируют, а в глазах темнеет, у кого-то не испуг, а буквально приступ ярости и т.п. Все "свои" симптомы гипы надо вычислить и запомнить. Хуже всего, что они могут меняться со временем. Поэтому логика действий должна быть такой: любое "нестандартное ощущение", любая странность, - и действуем по протоколу, написанному выше. Заболела голова - съедаем хлебную единицу - проверяем сахар. Чешется левая пятка (а раньше такого и не бывало, вроде б) - углевод в рот - глюкометр в руку. Или смотрим, что там НМГ показал, но, опять же, уже пережёвывая спасительную ХЕ. Отношение к возможной гипогликемии должно быть таким, тревожным, в чём-то даже параноидальным. Как говорится, лучше перебдеть.

В детстве (а СД1 у меня, напомню, с 9 лет) я одно время считал, что гипогликемия - это самое хорошее, что есть в диабете. Ну, ещё бы: в обычном состоянии конфет нельзя, а при гипе - пожалуйста. И чай с сахаром, и пирожные, и другие вкусняшки. К счастью, осознание серьёзности этого состояния пришло довольно быстро. Возможно, этому способствовало попадание друга, тоже диабетика, в ОРИТ, как раз с гипогликемией. Спасли, но язык у него заживал ещё долго (в бессознательном состоянии у него развились судороги, и он искусал язык не просто до крови, а до глубоких ран). По-моему, хороший пример, чтобы этого избегать. Будет круто, если вы не станете повторять мою ошибку, а сразу перейдёте к осознанию, что гипогликемия - это плохо и опасно. И детям скажите обязательно.

Третье - это такое явление, как "откат", на сленге диабетиков. После гипогликемии сахара часто рвутся вверх, и с ними потом приходится что-то делать. (Снижать, что ещё-то). Причина тут вот в чём: при низкой ГК печень выбрасывает из запасников специальный, заранее заготовленный углевод, гликоген. Он быстренько распадается до глюкозы, её содержание в крови растёт, а тут ещё и мы добавили, пытаясь погасить гипу. В общем, наблюдаем форменное безобразие: вот полчаса назад сахара были около 3 ммоль/л, а сейчас уже 15, и останавливаться не собираются. При СД1 - нужен инсулин. Не стоит бояться его использовать, потому что "недавно же была гипа". Её уже нет, она - в истории. А сейчас есть высокая ГК, требующая соответствующих действий. Терпимо. Снизим. Но я ж говорил, что гипогликемия - плохая штука... Мало того, что опасна сама по себе, так ещё и сахарные качели после себя оставляет. Много раз убеждался: безудержно поглощать углеводы при низком сахаре - такое себе. За количеством ХЕ надо следить, и при гипогликемии - тоже. Это может быть тяжело, чисто психологически: вот съели пару конфет, померили ГК - 3 ммоль/л. "А-а-а, не работает, паника-паника, срочно едим ещё килограмм сладостей!" Знакомо? Если нет - вы просто морально устойчивый человек с крепкой психикой, жму руку, товарищ. Но вообще низкие сахара провоцируют чувство тревоги и страха, в этом был сокрыт эволюционный смысл, так что это - нормальное явление. Оно-то и приводит к тому самому "пережору" (ещё одно словечко из лексикона диабетиков, мне оно не нравится, но смысл передаёт по-народному точно). Поэтому при низкой ГК надо взять себя в руки, как пресловутая дочь пресловутого самурая, и после первой пары конфеток просто подождать. Сахар поднимется. Не может не подняться: конфета же не пропала в другом измерении, она в штатном порядке растворилась, рассосалась, глюкоза пошли в кровь. Дайте ей немного времени. В диалитературе есть "правило 15-15": съесть 15 г углеводов и подождать 15 минут. Ну, хорошее же правило! Надо пользоваться.

Откуда гипогликемия вообще берётся-то? Если говорить простым языком (а я обещал, что постараюсь использовать именно такой), причин две: мало углеводов и/или много сахароснижающих препаратов (инсулина, в частности). Почему вдруг сработал один из этих двух спусковых крючков, - это уже детали. Это уже надо разбираться в каждом конкретном случае, но когда-нибудь потом. Я набросаю далеко не исчёрпывающий список возможных событий, которые приводят к гипогликемии, а вы для себя дополняйте: что у вас спровоцировало гипу. Этот набор вариантов надо учитывать при планировании дня. Это не сложно (учитывать-рассчитывать), это скорее неудобно, скучно, занудно, но этого требует диабет. Не самый плохой вариант, углеводы посчитать - это не вагоны с углем разгружать, в конце-то концов. Но всё равно - надо...

Сахарный диабет: пара слов о "низком сахаре" (гипогликемии) Сахарный диабет, Сахарный диабет 1 типа, Сахарный диабет 2 типа, Медицина, Здоровье, Длиннопост, Гипогликемия

Конец цитаты. Тексты ещё переписываются, где-то дополняются, где-то сокращаются (я насчитала три масштабные реконструкции рукописей и дофига мелких правок), но основная канва, лейт-мотив уже оформился. Надеюсь на это. Продолжу такие посты при случае. Мы часто пишем вместе (научные статьи тоже), считайте - сложившийся коллектив авторов. Я Злобный Биохимик. Пишу тут, и на нашем сайте (Биохимикум, теперь вы догадываетесь, чей именно он "наш", а не "мой". Но диатекстов там не планируется). Поскольку в диабетических статьях числюсь автором (одним из двух!), думаю, что имею право на тэг "моё". Коллега - целиком за, если надо - подтвердит. Всем донам - спасибо за поддержку, вкусняшки разделим пополам. Коллега, кстати, часто берёт обычные, ни разу не диабетические сладости, несмотря на свой СД1. Можно ли так делать? А вот следите за публикациями... Интрига и всё такое. (Если серьёзно - никакой интриги, конечно, 99% диабетиков по-любому всё это знают... Но всё равно следите, а то мало ли).

Показать полностью 1

Соляные комнаты как средство лечения чего-нибудь1

Всем привет! Я тут подумала, что в опросе "О чём хотите почитать", который давеча запилила (все ссылки на Пикабу, если не указано иначе), соляные комнаты лишь немного отстали от лидера (почему боль даёт удовольствие). Значит, почтенной публике они почти так же интересны, как БДСМ-развлечения? Ну ок. Иные пикабушники, оказывается, такие шалунишки ;-) Ладно, теперь серьёзно: раз уж так немало народу интересуется - надо писать.

Соль, которая используется в комнатах ("соляные пещеры"), это - та же соль, что у вас (у нас, у них, у тех и этих) в солонке на кухне. Хлорид натрия, NaCl, галит (отсюда - галотерапия). Ничего магического. А сами соляные пещеры можно разделить на два типа. Первый тип условно назовём "полная фигня", а второй - "что-то возможно в этом и есть, но не сильно лечебное, и это неточно". Пещеры первого типа встречаются в торговых центрах, разных досуговых объектах и т.п. Это - комната, где стены обклеены кристаллами соли. Выглядит это необычно, там ещё музычка, подсветочка, в общем - полный релакс в нестандартной обстановке. И это максимум, что можно там получить за свои деньги. Это не плохо. Плохо то, что владельцы таких декорированных комнаток, обещают излечение настенной солью от всего. А в реальности никакой терапевтической роли рассыпанная пачка соли не несёт. Ну или много пачек, один фиг. Вы можете прекрасно сымитировать такую пещеру и дома: в сухую кастрюльку насыпаем соль и садимся целебно подышать, как будто "над картошкой" (картофельные ингаляции тоже бессмысленны, писала как-то тут).

Соляные комнаты как средство лечения чего-нибудь Соляная пещера, Соль, Медицина, Биология, Здоровье, Длиннопост

Но минуточку, соль же убивает бактерии!

Многие - конечно, убивает. В растворе. В концентрированном растворе. Такой раствор соли для бактерий губителен, поэтому соль издревле используется, как консервант. (А ещё в старину розги замачивали в солевом растворе, привет БДСМщикам из прошлой темы)) Но пить такой раствор не надо. Максимум - полоскать горло: что-то на поверхности слизистой он, может, и зацепит. Если какой-то бактерии по жизни не везло, и она попала под орошение солью, да ещё и капля задержалась на бактерии надолго, то невезучая заразина конечно сдохнет. Но ни раствор, ни тем более сухая соль, не действуют на расстоянии. Всем вашим бактериям глубоко пофиг, что в полуметре от вас стенка с солью. Это для них очень далеко, физически. Как от вас - до Китая (если, конечно, вы не читаете сейчас этот текст, будучи в Китае, ну или хотя бы в Благовещенске).

Зато эти самые бактерии (а ещё вирусы) в соляной комнате можно и подцепить. Вот почему: судя по отзывам (читала в интернете) в эти пещеры ходят натурально больные люди. С ОРЗ там, с ОРВИ. Оздоровиться, ведь "соль убивает бактерии". Сколь-нибудь заметный оздоровительный эффект тут разве что будет из-за эффекта плацебо, но свои микробы эти люди в соляной комнате оставят. И, если с вентиляцией в помещении не очень, то выйдет вполне себе уютная заразительная пещерка. Обменяйся микрофлорой с кучкой ОРЗшников, повысь свою иммунокомпетентность, называется. Особенно в соляную пещеру почему-то любят приводить детей, с соплями и кашлем... Спасибо, не надо. Помним, что микробы может уничтожить концентрированный раствор соли, а не соляная пыль в воздухе.

Ой, а что, детскими инфекциями взрослые разве болеют?

Да, ещё и как! У инфекций вообще-то нет возрастного ценза.

Едем дальше. Есть и такие пещеры, где используют специальные генераторы солевого аэрозоля. Так и называются: галогенераторы. Эти машины берут сухую соль и превращают её в мельчайшее крошево, которое выпускают в атмосферу комнаты. Это - пещеры второго типа, по нашей классификации.

Да в такой соляной комнате в 10 раз чище, чем в операционной! (Это была почти цитата с одного их сайта, если что, - прим. моё). Всё дело в воздушной среде, свободной от бактерий и аллергенов. Проводились исследования, которые показали, что в солевом аэрозоле бактерии не размножаются.

Разумеется, нет. Соляная комната любого типа, куда заходят разные люди, десятки человек за час, намного грязнее операционной, в которой регулярно проводят влажную уборку сильными дезсредствами, кварцевание (жёстким ультрафиолетовым излучением) и т.п. А бактерии в воздухе конечно не размножаются, даже безо всякой соли. Они там просто есть. А размножаться начинают, попав в питательную среду. Для установления этого факта не нужно проводить исследования. Максимум - исследовать школьный учебник биологии, там это по-моему говорится.

Солевых дел целители утверждают, что посещение соляной комнаты "повышает иммунитет" и "лечит другие болезни". Сама фраза про повышение иммунитета в целом вызывает некоторую агрессию у всех, кто хоть как-то связан с изучением иммунитета, ну да ладно. Как вообще солевой порошок может влиять на иммунитет?! Клетки иммунитета - в крови, в лимфе, в тканях и т.д. Значит, соли нужно проникнуть в кровоток со вдохом, по типу некоторых наркотиков? Ну, чтобы провзаимодействовать как-нибудь с клетками иммунной системы. Или вообще хоть с каким-нибудь органом или тканью, где есть мишень для солевого целительства чего бы то ни было. Так вот, может, для кого-то это окажется сюрпризом, но соль в крови и так есть, всегда. Вообще всегда. И ионы натрия, и ионы хлора, и не только они. Можете сдать венозную кровь на такой анализ - и вам их даже посчитают.

А ещё есть в медицине такая штука, "физраствор". Он повторяет концентрацию (массовую долю, точнее) крови именно по NaCl: 0,9%. На нём разводят разные препараты для капельниц, в частности. Если б он хоть как-то влиял на иммунитет, чего уж проще: доставим его напрямую в кровоток! Сенсация! Ещё никогда иммуномодуляторы не были так дешевы и доступны! Учёные всего мира бьются в попытках "улучшить иммунитет", а, оказывается, всё, что нужно, это простой советский российский импортный конечно (импортное же всегда самое лучшее) физраствор!

Да нет, можно даже ещё проще. Соль, съеденная ротом ртом, тоже оказывается со временем в крови (ну а куда ей ещё деваться-то? Всосётся!) Зачем тогда вообще все эти извращения в виде порошка соли через нос и капельниц через вену?! Вот же, на кухне целая пачка соли (цена вопроса 20₽). В таком количестве - было б достаточно одной таблэтки пачки, чтобы повысить иммунитет у роты солдат и вагона метро, одновременно!

Так не бывает, конечно. Не работает. И не должно. И не будет. Повторюсь: соль в крови человека и так есть. И ОРВИ с человеком уже очень-очень давно существуют, и другие болезни. И эти два факта друг другу никак не мешают. Иммунитет - штука сложная, и соль его не интересует от слова совсем.

Но местный антибактериальный ответ-то! На слизистых-то! Там эта соль осядет и убьёт вредную бактерию!

Местно и наружно - солевая повязка (с раствором!!!) будет работать против инфекционно-воспалительного процесса. Раневая поверхность - обеззаразится таким раствором, если не полностью, то в какой-то степени. Но в соляных комнатах ведь не предлагают наружное лечение разных кожно-бактериальных проблем повязками с растворами соли. А с ОРЗ, на слизистых - не получится или почти не получится. Если какая-нибудь особо невезучая бактерия окажется в определённый момент времени в соли на слизистой носоглотки, и если эта соль пробудет там достаточно долго, - то да, наверное убьёт. Но слизистая на то и слизистая, что она влажная. Осевшие микрокристаллы соли просто смоются, вопрос нескольких минут. И всё. И кстати, есть кое-какие сведения (линк: Киберленинка) о повышенном числе проблем с желудком у работников солевой промышленности. Стекает-то эта соль из горла/носа, как думаете, куда? Туда.

Нет ни одной причины считать, что соль как-нибудь что-нибудь делает с иммунитетом. На весь Пабмед всего 11 клинических исследований по запросу галотерапия. Почти во всех них подозрительно славянские фамилии у авторов, а места публикаций - несколько своеобразные. У меня нет и никогда не было предубеждения к публикациям в российских и пост-советских научных журналах. Но если тему освещают только и исключительно они - вот это немного подозрительно. Почему не Китай, у них что, соли нет?! Почему только журналы типа Meditsina truda i promyshlennaia ekologiia или Voprosy kurortologii, fizioterapii, i lechebnoi fizicheskoi kultury? Ведь успехи галотерапии - это было бы весьма впечатляюще, как минимум на уровне Frontiers (семейство научных журналов, где иногда проскакивают даже умеренно-альтернативные публикации). Если бы они были, эти успехи. Ведь галотерапию тогда исследовали бы и публиковались бы всюду. Ну, уж точно - в том же Китае (иногда кажется, что они там сейчас исследуют вообще всё).

Соляные комнаты как средство лечения чего-нибудь Соляная пещера, Соль, Медицина, Биология, Здоровье, Длиннопост

В этих исследованиях группы людей малочисленные, доказательная база слабая, а статобработка результатов... ну, если в исследовании группа из 20 разнородных даже по диагнозу человек, какая может быть обработка... Ребята, так дела не делаются. Это нам, биохимикам, можно провести одно изучение in vitro и гордо рапортовать, мол, смотрите, сферическая курица в вакууме работает, кудахчет и даже снесла яйцо! (Мы так не делаем, но нам можно). А если претензия на клинические испытания - то надо ж соответствовать.

Словом, нет никаких убедительных доказательств, что сухие солевые аэрозоли как-то работают на улучшение иммунитета повышение резистентности к респираторным инфекциям. Да и с неубедительными не густо. Но логика физиологии подсказывает, что, помимо штучного убиения бактерий-неудачников (см. выше), мельчайшие частицы соли, попавшие в бронхи, будут работать на усиление откашливания. Во-первых, они будут раздражать бронхи, как и любая другая мелкая хрень, залетевшая в дыхательные пути. Во-вторых, может увеличиться выработка мокроты. По той же причине (убрать мелкую хрень из бронхов), плюс логично-осмотическое желание разбавить соль, снизить её концентрацию. Продуктивное откашливание - пожалуй, максимум, что можно получить в соляных комнатах второго типа (которые не полная фигня, а с сухим солевым аэрозолем).

Но нужно понимать, что любое механическое влияние на бронхи может вызвать не только откашливание, но и бронхоспазм, и всё такое. Поэтому маленьким детям соляные пещеры в принципе противопоказаны. Взрослым с заболеваниями дыхательных путей - ну, на усмотрение врача, конечно. Но я бы не советовала: польза сомнительна и невелика, а риск есть.

А от домашних солевых ламп есть польза? Они помогают от бактерий в воздухе комнаты?

Эти - да, эти помогают. Просто мало кто умеет ими пользоваться так, чтобы проявился антибактериальный эффект. Надо так: в одну руку берём лампу (перехватите поудобнее), второй - хватаем бактерию (какой-нибудь патогенный стафилококк), размещаем её на ровной поверхности, и солевой лампой - ей по морде со всей силы: ннна! Получи! Держи ещё, курва прокариотская! Розенбахова подстилка! После избиения бактерии солевой лампой - можно отдохнуть. Даже если вы её не уничтожили, здоровье у неё будет уже не то.

К сожалению, это - единственный вариант бактерицидного действия солевой лампы. Но они (лампы) прикольные на вид. У меня такая есть. Светит мягким рассеянным светом, и на этом её функционал заканчивается.

Резюме: соляные комнаты, пещеры и т.п. - для здоровых людей возрастом 5+ лет. Солевая лампа - ну, вы поняли, должна быть у каждого. Жду в комментариях рассказов, как человек сходил в соляную комнату и вот уже 10 (20, 30...) лет не болеет ни чем, прошла аллергия, диабет, нашёл клад с биткойнами, новую работу, ему теперь везёт с противоположным полом, и так далее...

Я Злобный Биохимик. Пишу тут, и на нашем сайте (Биохимикум). Все статьи тут - авторские, тэг моё и всё такое. Всем донам - спасибо за поддержку!

Показать полностью 2

Проприоцепция. Ещё одна потрясающая способность нервной системы1

Всем привет! Нет, я всё-таки заставлю всех любить и восхищаться нервной системой! Прошлая попытка не очень зашла (там про двигательную активность). Может, про проприоцепцию будет лучше?

Проприоцепция - это не имя эльфийской принцессы (как-то попался забавный тест на общий уровень образованности. Там был вопрос, что такое Силденафил, и в вариантах ответов - король эльфов в Средиземье). Это - ощущение собственного тела, его частей (где рука, где нога и т.д.) Да что я, собственно... Давайте к практике. Попробуйте стать ровно, закрыть глаза, вытянуть руки вперёд, а затем, не открывая глаз, указательным пальцем дотронуться до кончика носа (своего). Обеими руками поочерёдно. Попали в этот самый кончик носа? Скажите "Пуууп" и порадуйтесь: с проприоцепцией всё в порядке. Не попали? Скажите "@#$$!" и возьмите талончик к неврологу, если ещё не были. Возможно, есть повод.

Причины непопадания могут быть очевидными: например, алкоголь. Или, например, недавно был удар по голове, вызвавший сотрясение мозга. В любом случае, здоровый, неповреждённый мозг, работающий без нарушений, понимает, где рука, и куда её вести, чтобы сделать "Пуууп". И даст все необходимые команды, чтобы выполнить все необходимые движения. И это потрясающе! Кстати, есть ещё один простой тест, называется "Поза Ромберга". Дамы становятся у одной стены, кавалеры - у другой... Тут просто: стать, ноги рядом (вплотную), глаза закрыты, руки вытянуты. И пусть кто-нибудь оценит, шатались ли вы, теряли ли равновесие и т.п. Эти два теста легко и непринуждённо оценят проприоцептивные способности мозга.

Сенсорные рецепторы расположены в мышцах, сухожилиях и суставах. Пока человек в сознании, сигналы от них постоянно, непрерывно и очень массово поступают в головной мозг и обрабатываются там на очень высоком уровне. В итоге - в теменной доле мозга получаем схему тела. Видели в фантастических фильмах что-то вроде голографической картины фигуры человека на платформе?

Проприоцепция. Ещё одна потрясающая способность нервной системы Опрос, Нервная система, Мозг, Биология, Медицина, Здоровье, Длиннопост

Вот совсем не так. Даже близко ничего похожего мозг не создаёт. :D У него всё выходит гораздо детальней и интересней. Каждый импульс от каждого рецептора "укладывается" в общую картину проприоцепции. Мы чувствуем и точно знаем, где какая рука или нога, насколько они согнуты или повёрнуты в каждом суставе, какое давление на них оказывается и так далее. Мы чувствуем и понимаем, что на плечах - рюкзак. Ну, проприоцепция даст понимание, что "на плечах что-то с весом таким-то и балансом эдаким (а там в левом углу рюкзака лежат сало и спички, а в правом - Тургенева восемь томов), поэтому есть крен вправо, и мы прекрасно его осознаём и подстраиваем движения под него.

Интересно, что ов рамках проприоцептивной картинки мы получаем сведения разного плана. Во-первых, это информация состояния всех суставов и связок (больше двух сотен первых и больше тысячи вторых). Лень искать точное число, пусть знатоки анатомии скажут и поправят, но в любом случае - их МНОГО. И информация в мозг приходит по КАЖДОМУ. Даже если мы каким-то конкретным суставом сейчас не пользовались, даже если сидим на попе ровно лежим неподвижно. Какой сустав на какой угол повёрнут и вот это вот всё. Сводка по этим сигналам даёт однозначное понимание положения тела в пространстве. Во-вторых, это информация о движении. Мозг прекрасно отличает активное движение (согнули сустав по своей воле) и пассивное движение (к восьми томам Тургенева невидимая рука доложила ещё расширенное издание Толкина в русском переводе, что заставило нас согнуться и поднапрячься). Сведения идут по обоим типам движений. В-третьих, это, собственно, величина усилий. Что мы там под гнётом томов мировой литературы, легко ли, тяжело ли, - все сведения в мозгу обрабатываются.

И это всё - за доли секунды. Ну, представляете, насколько круто нервная система устроена? Ладно, справедливости ради, проприоцепция есть не только у нас. Даже у насекомых имеются механизмы самоопределения тела в пространстве. Но это ни в чём не умаляет всей этой потрясающе сложной и невероятно точной картины! И не забывайте, что синтез информации - гораздо более масштабный. Ведь к проприоцепции добавляется информация от других органов чувств (зрение, слух, осязание...) Впечатлены? Лично я - да. Никогда не перестану восхищаться нервной системой вообще и НС человека, в частности.

Я Злобный Биохимик. Пишу тут, и на нашем сайте (Биохимикум). Все статьи тут - авторские, тэг моё и всё такое. Всем донам - спасибо за поддержку!

Попробовал/а сделать "Пуууп" пальцем по носу, как описано.
Всего голосов:

Ну, просто интересно, как там вышло у пикабушников.

Показать полностью 1 1

Что не так с программой Елены Малышевой? Жить, конечно, здорово! Но есть нюанс?

Всем привет! И имя этой телеведущей, и название программы уже стало чем-то вроде клише. Когда хотят указать на какую-нибудь околомедицинскую чушь, часто вспоминают именно эту российскую телеведущую, врача-терапевта, кардиолога, педагога, доктора медицинских наук, профессора, общественного деятеля. (Это из Википедии, вот как написано - так и скопировала). Честно признаюсь: никогда (ну то есть, абсолютно, совсем никогда) не смотрела ни одного выпуска этой телепередачи. Ну, зачем бы? Но давно порывалась посмотреть её в плане "а что ж там такого безграмотно-мракобесного, что все смеются"? Я, может, тоже посмеяться хочу, я хоть и злобная, но смешливая. Короче, открыла на сайте Первого канала последний выпуск передачи "Жить здорово", и посмотрела целиком. А теперь комментирую. (Дополнение: последним он был на момент начала написания поста. Но время как всегда внесло свои коррективы... Выпуск от 25 октября, в общем).

Первый сюжет - про людей с гипофизарным нанизмом (в результате дефицита гормона роста, соматотропина, такие люди могут остаться маленькими в прямом смысле слова). Чуть ли не первая сказанная ведущей фраза прямо резанула ухо:

В моём детстве цирков лилипутов в России было очень много.

Это вообще-то не биолого-медицинское мракобесие, но я конечно полезла в Яндекс проверять. Подумала - ну не могло быть в СССР ничего подобного. Какие цирки? Это же медицинская проблема у людей, заболевание такое. Ан нет, был такой цирковой коллектив "Сияние маленьких звёзд", где труппа состояла из артистов-лилипутов. Сформировался в 1930-е годы, был официально признан и принят в структуру "Союзгосцирка" в 1946 году (опять Википедия). Так что, подловить на антисоветской риторике не получилось. С другой стороны, конечно, налицо преувеличение. Не могло быть "цирков лилипутов очень много". Был один, судя по всему. Гипофизарный нанизм - вообще достаточно редкое генетическое заболевание, сейчас во всём мире таких людей насчитывается несколько сотен. Откуда бы "очень много цирков" взялось...

Ну да ладно, едем дальше. Для диагностики детям с предполагаемой проблемой роста, говорит, делают рентген кистей (смотрят зоны роста) и проверяют инсулиноподобный фактор роста. Рентген кистей - в любой поликлинике. ИФР - "обследование профессиональное, его назначат доктора". Ну, не совсем так. Ничего сложного и дорогого в этом анализе на самом деле нет, цена вопроса - тысячи полторы, в любой крупной лаборатории. В целом, сюжет нормальный, напоминает, что проблему, если она найдена, надо лечить как можно раньше. Заместительная терапия гормоном роста эффективна. Ну, не к чему пока придраться. Становится скучновато.

Второй сюжет - хвалебная ода облепихе и её маслу. Оно, говорит Елена Малышева, чемпион по содержанию бета-каротина (предшественник витамина А). Наверное так и есть. Производители масла заявляют содержание 180 мг на 100 г масла. В морковке, для сравнения, 8 мг на 100 г морковки. Ну, понятно: масло - это не просто ягоды облепихи, это вполне себе их концентрат. (Малышева подчеркнула, что речь именно про масло).

А вот дальше - промах! Поймала.

Витамин А - это две молекулы бета-каротина, которые вот так сцепились (показывает ладонями, сцепленными в замок, время в ролике - 15:15)

Не совсем так. Перепутала, если по-простому. Это бета-каротин представляет собой почти что две сцепленные молекулы витамина А (ретиналя). Выглядит это вот так:

Что не так с программой Елены Малышевой? Жить, конечно, здорово! Но есть нюанс? Телепередача Жить здорово, Малышева, Первый канал, Здоровье, Мнение, Длиннопост

Бета-каротин вверху, две молекулы витамина А - внизу. Ну и просто логично, что именно бета-каротин слеплен из двух фрагментов витамина А: он же предшественник, провитамин, а не наоборот. Там же: вместе с экспертом говорит, что витамин А помогает отшелушиваться верхним слоям кожи (время 16:30). Ну не совсем так. Дефицит витамина А приводит к тому, что отмирать начинают не только клетки верхнего слоя эпидермиса, но и в его глубине. Отмершие на глубине клетки приводят к нарушению снабжения поверхности кожи нужными веществами, и вот тогда-то кожа грубеет. В общем, снова лёгкая путаница.

Зато потом лично мне очень понравилась модель, показывающая работу глаза (17:15 и далее). Наглядно и удачно показан "акт зрения". И снова неточность:

Родопсин состоит из витамина А (17:48)

Да нет, не так. Не состоит. Родопсин - это белок, он из аминокислот состоит. Но витамин А структурно участвует в превращениях родопсина, вызванных попаданием света.

Может там есть какой-то коммерческий интерес? Никто не знает, есть ли какая-нибудь компания у ведущей, совершенно случайно производящая облепиховое масло?

Третий сюжет - про "бесполезный анализ кала на дисбактериоз". Рассказали, что такого диагноза не существует, а анализ - не показательный. Сослались на публикацию в Science по микробиоте кишечника. Всё по делу. Прямо докмед.

Четвёртый сюжет - про возможности предупредить болезнь Альцгеймера. Думала, ну здесь-то разгуляюсь с критикой. И снова мимо! Во-первых, сюжет сделан по мотивам публикации в Lancet (сослались). Во-вторых, ничего мракобесного не прозвучало. Говорили о важности нейронных связей (ну, ещё бы), о том, как они формируются в ходе обучения человека (формируются, что, кто-то с этим поспорит?), опять наглядная модель - мозг и лампочки, как бы обозначающие нейросеть. Говорили, что надо постоянно узнавать что-то новое (учиться), т.к. это стимулирует появление нейросетей. На этом передача завершилась.

Вывод? Мой вывод такой: совершенно нормальная телепрограмма (речь про отсмотренный выпуск! Я не смотрела все серии, потому и прошу - дайте наводку, где кринж), в которой на простом и доступном обывателю уровне наглядно пояснили несколько вопросов, связанных со здоровьем. С некоторыми неточностями, не влияющими на общий смысл. Ну вот какая обывателю разница, ретиналь сделан из двух молекул бета-каротина или наоборот? Устройство родопсина, может, имеет принципиально важное значение? Вот и мне кажется, что никакой разницы. Зато напомнили, что 1) надо обратить внимание, нет ли у детей отставания в росте; 2) витамин А - нужен (ну да, как и прочие витамины), и мы его получаем из еды, а не из пилюль (неплохо, кстати, это у них получилось показать. И бигфарма с их поливитаминами не у дел); 3) кал на дисбактериоз сдавать не надо, по крайней мере, в рутинных случаях, 4) пояснили, что мозг должен работать, и это поможет ему оставаться в порядке с возрастом (я про это как-то писала, кстати). Ну что, плохо разве? По-моему неплохо. По-моему гораздо лучше, чем театрализованные шоу про "он мой брат, я его сосед, вместе мы кузены". И на порядки лучше всяких астрологов, тарологов и прочих хренологов, которые тоже на ТВ встречаются.

Может знаете какой-нибудь выпуск этой передачи, где реально трэш, кринж и испанский стыд? Линканите в комментариях, посмотрю хоть.

Я Злобный Биохимик. Пишу тут, и на нашем сайте (Биохимикум). Все статьи тут - авторские, тэг моё и всё такое. Всем донам - спасибо за поддержку!

Показать полностью 1

Ответ на пост «Заражение ВИЧ и гепатитом С при маникюре!»2

Всем привет! Тут на днях была заметка про то, как человек заразился ВИЧ и гепатитом C в косметическом салоне после маникюра. В двух словах, история от автора исходного поста: богатая дама посетила косметический салон, а через 3-4 месяца анализ показал ВИЧ и гепатит C. Автор сказал даме узнать ФИО мастера по маникюру, а потом с этой информацией зашел в СПИД-центр и там подтвердили, что есть такая на учете, с ВИЧ и гепатитом. Конец, как говорится, цитаты.

Для начала давайте разберёмся, можно ли заразиться в косметическом салоне указанными заболеваниями. В двух словах: очень, прямо-таки очень маловероятно. ВИЧ передаётся с некоторыми жидкостями организма: кровью (в первую очередь), грудным молоком, вагинальными или ректальными выделениями, эякулятом или предэякулятом. Эти жидкости должны попасть на слизистую, повреждённую ткань или вовсе попасть непосредственно в кровь. Это не моё личное мнение, это - мнение науки. Это прямо указано в материалах по теме от CDC USA. У нашего Роспотребнадзора аналогичная информация (разумеется! Наука-то одна на всех!), но мы же предпочитаем западные источники? Не Киберленинка*, а PubMed, не РПН, а CDC... Ну вот вам CDC, без проблем.

Ответ на пост «Заражение ВИЧ и гепатитом С при маникюре!» Медицина, Здоровье, ВИЧ, Гепатит C, Гепатит B, Маникюр, Педикюр, Ответ на пост, Длиннопост

То есть, заразить клиентку ВИЧ в косметическом салоне могли в таком случае: на маникюрном наборе общего пользования, который не простерилизовали, не продезинфицировали и даже не протёрли после использования оставалась кровь с ВИЧ. (Предполагаю, что набор таки использовался по назначению, и всяких вагинальных/ректальных выделений на нём оказаться вообще не могло). ВИЧ передаётся с т.н. "явно заметными" жидкостями. То есть, не следы крови, не неразличимое глазом пятно крови 1 мм в диаметре и не засохшая кровь. Опять же предположу, что любой вменяемый человек, увидев кровь на инструментах для маникюра до начала процедуры, от этой самую процедуры категорически откажется. Ну и вишенка на торте, судя по описанию проблемы в исходном посте, это должна быть кровь (или иная жидкость) мастера по маникюру, а не предыдущего посетителя салона. Нейл-мастера конечно могут до крови доработать пальцы клиентки, рукожопы хреновы неумехи эдакие, но сами-то свои руки не повреждают! Соответственно, вероятность всего перечисленного должна быть почти нулевой. Статистически нуль. Шансов, что всё прямо так совпало, ну совсем мало, верно же? И никакой Padme.jpg! Реально невероятное событие.

Вдобавок тот же CDC пишет насчёт косметических процедур (наверное, их конкретно достали подобными вопросами), что единственные известные случаи передачи ВИЧ были связаны с процедурами, включающими инъекции. Ни одного случая заражения ВИЧ через татуировки или пирсинг не известно. Хотя теоретически, заразиться ВИЧ таким образом можно, если оборудование или чернила для татуажа содержат кровь человека с ВИЧ.

Ответ на пост «Заражение ВИЧ и гепатитом С при маникюре!» Медицина, Здоровье, ВИЧ, Гепатит C, Гепатит B, Маникюр, Педикюр, Ответ на пост, Длиннопост

Вдобавок никто никогда в СПИД-центрах не разгласит информацию по третьим лицам. Если спросить там что-то вроде "А вот мастер маникюра по фамилии Такой-то у вас на учёте состоит?" - спрашивающего пошлют далеко и надолго. Так что, персональный внутренний Станиславский говорит "Не верю" этой части исходного поста.

Едем дальше. Не буду ходить вокруг да около: гепатит C тоже очень маловероятно так получить. Именно для гепатита C тоже нужна явная кровь с вирусом. Долгое время вообще считалось, что это заболевание можно получить при контакте с огромным количеством крови (при переливании, например, или трансплантации органов). Сейчас - ладно, в группу риска тоже включили загрязнённые кровью бритвы, зубные щётки и т.п. Были прецеденты. Вот вам снова CDC. Но в любом случае, всё, что написано про объёмы заражённой крови для ВИЧ, справедливо и для гепатита C. То есть, ещё один вердикт "Не верю".

А теперь традиционное для Злобной Биохимички: "Но есть нюанс". Исходный пост про косметический салон прямо-таки пронизан недоверием автора к таким местам. Негласные рекомендации держаться от них подальше читаются между строками довольно легко. И тут я с автором соглашусь. Прямо очень активно соглашусь. Может я отношусь к микробиологическим фрикам: в моей сумочке всегда есть антисептик. И это не гели с запахом изопропанола из ближайшего супермаркета, а настоящий этиловый спирт с массовой долей 96% в маленькой бутылочке. (Нет, не пью, нафиг надо). Мне никогда не лень и "не западло" бросить любое занятие и пойти помыть руки с мылом (тщательно, не менее 30 секунд намыливания). Я не обнимаюсь с посторонними (читай, плохо наблюдаемыми на отрезке времени) людьми, и не стесняюсь НЕ пожать протянутую руку. Я биолог, биохимик, считайте это моей профдеформацией. Я очень хорошо знаю: в микромире просто дофига всего интересного, чем совершенно не надо обмениваться с другими людьми.

Так вот, возвращаясь к косметическому салону: заразиться там ВИЧ или гепатитом C - крайне маловероятно. А вот гепатит B подхватить намного легче. Для его передачи достаточно СКРЫТОЙ крови на оборудовании. Слизистая или повреждённая поверхность заражаемого нужна и тут, но кто ж регулярно проверяет** свою поверхность на предмет малозаметных повреждений? Так что, товарищ, будь бдителен! К счастью, от гепатита B существует прививка (сейчас первую из трёх вакцинаций делают прямо в роддоме). Если у вас нет иммунизации от этого заболевания - всем советую сделать эту прививку. Сейчас, на исходе первой четверти 21 века, терапии поддаются и ВИЧ/СПИД, и гепатиты. При своевременно начатом адекватном лечении продолжительность жизни с ВИЧ или гепатитом может не отличаться от таковой без этих заболеваний. Но это лечение проводится серьёзными препаратами с кучей побочных эффектов. Лучше предупредить такие заболевания, иммунопрофилактикой (вообще шикарно) или осмотрительным и санэпидембиологически грамотным поведением, если вакцин пока нет.

А за исходный пост автору спасибо. Пост, считаю, выдумка или частично выдумка, но он лишний раз напоминает про эту самую санэпидемграмотность. А лишних разов в таком деле не бывает, имхо.

*Ну ладно, я тоже предпочитаю PubMed Киберленинке) В пабмеде просто больше всего нужного. **Я проверяю. А кто ещё со мной?

Я Злобный Биохимик. Пишу тут, и на нашем сайте (Биохимикум). Все статьи тут - авторские, тэг моё и всё такое. Всем донам - спасибо за поддержку!

Показать полностью 2
Отличная работа, все прочитано!