Happy New Year + Вкусно

Ингредиенты:

Вареное филе курицы - 150 гр

Варенные Яйца - 3 шт

Огурец - 1 шт

Помидоры - 2 шт

Грецкие орехи - 40 гр

Сыр моцарелла - 100 гр

Майонез

Петрушка - 15 гр

Соль, перец - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

Нарезаем мелко огурец, зелень,

Нарезаем филе.

Помидоры очищаем от мякоти, и режем на кубики.

Отделяем желтки от белков и трем белки на тарелке. Отдельно трем желтки. Кладем слои курицы, солим и перчим.

Смазываем майонезом. Добавляем тертый чеснок. Выкладываем слои огурцов, слой зелени. Затем слой тертого сыра. Солим, перчим. Смазываем майонезом :) Затем слой желтков, помидор. Смазываем майонезом и выкладываем слой белков. Смазываем майонезом и сверху посыпаем молотыми орехами.

Приятного аппетита.

К новому году идет подготовка полным ходом!!!Сделала пару подвесок в машину, наверно прикольно будет смотреться)) У меня машины к сожалению нет. Мандарин объемный и со всех сторон красавчик!

Если бы можно было передавать аромат и вкус через пост в блоге, никаких слов было бы не нужно) Эти печенья-пряники – самая вкусная сладость из всех, которые мне доводилось готовить. И пусть до Нового года и Рождества еще очень долго, эта выпечка создает невероятное настроение!

Ингредиенты:

сахар-песок – 100 г,

мед натуральный – 170 г,

имбирь молотый – 2 ч.л.,

мускатный орех молотый – 1,5 ч.л.,

корица молотая – 1,5 ч.л.,

разрыхлитель для теста – 2 ч.л.,

масло сливочное – 130 г,

яйцо куриное – 2 желтка+ 1 белок,

1 белок – на глазурь,

пудра сахарная – 200 г.

Способ приготовления:

Мёд, сахар и все пряности смешала в сотейнике, добавила 1 ст.л. воды. Постоянно помешивая довела до кипения.

Сняла с огня и добавила разрыхлитель, масса сильно вспенилась и легко дошла до однородной консистенции.

Добавила масло, яйца и муку. Все перемешала.

Тесто получилось довольно твердое и крохкое.

Раскатала, вырезала печенья, выложила на силиконовый коврик и отправила в духовку, разогретую до 180 -200 град. на 12-15 мин.

Когда печенья остыли, холодный белок взбила миксером с солью на кончике ножа, постепенно всыпала пудру продолжая взбивать в устойчивую глазурь. В половину добавила на кончике иглы каплю пищевого красителя.

Переложила густую массу в пакетики, срезала кончики (отверстие нужно 1-1,5 мм диаметром), и разрисовала печенья.

Приятного аппетита!

🔵Для тех кто не любит видео рецепт⬇️

Для приготовления нам понадобятся:

Вареная морковь - 150 гр

Картофель вареный - 270 гр

Вареные яйца - 2 шт

Вареная говядина - 250 гр

Вареная свекла - 230 гр

Соль,перец - по вкусу

Майонез - по вкусу

Молотые грецкие орехи - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт

Гранат - 2 шт

Трем по отдельности: картофель, морковь, яйца и свеклу.

Мелко режем мясо, лук.

Жарим лук то золотистого цвета(до готовности).

В центр тарелки кладем стакан(Желательно высокий что бы его было удобнее вытащить)

и выкладываем по кругу:

Слой картофеля. Смазываем майонезом.

Выкладываем слой мяса. Солим, перчим.

Слой лука.

Слой Морковки. Смазываем майонезом.

Слой орех.

Слой яиц.

Слой свеклы. Смазываем майонезом.

Обсыпаем зернами граната!

Для приготовления нам понадобятся:

Филе курицы - 250 гр

Яйца - 2 шт

Сыр твёрдый - 150 гр

Грецкие орехи - 70 гр

Виноград - количество в зависимости от покрываемой поверхности

Кари - 1 ч.л.

Майонез - по вкусу

Рецепт:

Нарезаем филе. Добавляем кари и жарим на растительном масле 3-4минуты.

На терочке трем яйца.

Виноград режем пополам.

Выкладываем на тарелку слоем курицу, замет смазываем майонезом.

Сверху посыпаем орехами.

Затем слой яиц и смазываем всеми любимым майонезом! :) Затем еще один слой орехов и сверху слой тертого сыра :) Смазываем, да, правильно, майонезом ))) Опять слой орехов и, украшаем всю поверхность салата ВИНОГРАДОМ! Салат готов!

Хоть я и любитель шоколада, но иногда хочется чего-то координально иного! Если вы в поисках абсолютно белого тортика, обратите внимание на этот вкусный шифоновый бисквит с сырным кремом, который готовится на скорую руку и выглядит эффектно! Секрет белого бисквита в том, что нет желтков. Он готовится исключительно на яичных белках, что бы сохранить свой белый цвет.

Бисквит:

Мука - 1 1/2 стакана (195г)

Мука для выпечки торта - 1 1/2 стакана (190г)

Разрыхлитель - 1 столовая ложка (15г)

Соль - 1 чайная ложка (5г)

Масло - 1 стакан (220г)

Сахар - 2 стакана (400г)

Белки - 1 стакан (7 штук - 210г)

Молоко - 1 стакан (240мл)

Ваниль

Мука для выпечки тортов:

1 стакан муки - 2 столовые ложки муки + 2 столовые ложки кукурузного крахмала = мука для выпечки!

В обычной муке количество глютена около 10-13% Облегчая муку крахмалом снижаем уровень глютена до 8% Это сделает бисквит более воздушным и мягким. Торт не будет жестким и спресованым

Масло взбить с сахаром и частями добавить молоко и муку, муку для выпечки, соль и разрыхлитель.

Тесто делю на две части и выпекаю при 180° 40 минут(зависит от высоты вашей формы и теста в ней)

Сливочно-сырный Крем:

Крем сыр - 500г

Масло - 400г

Сахарная пудра - 300г

Ваниль

Сначала взбить масло и в полученую пышную массу добавить сливочный сыр, немного перемешав добавить просеяную сахарную пудру и ваниль.

Приятного Вам аппетита!