Работаю в компании, которая поставляет фрукты и овощи в сети (Х5, Окей, Лента, Дикси), практически все стандартизировано от пакетов, подложки, наклеек и тд. Существуют внутренние стандарты качества на продукцию, которая рекламируется внутренними ФАМ (у Х5 он есть в открытом доступе). У Х5 много фасованной продукции, к примеру сезонка огурцы (короткоплодные колючие) 450 грамм, 600 грамм, зависит от сорта. Среднеплодные огурцы (тепличные/гладкие) чаще в навал и в фасовке 600 грамм. Теплицы выращивают определенный стандарт, так как сети не примут не стандартизированную продукцию, которая прописана в их каталогах. Так вот фасованная продукция должна весить не меньше номинала на этикетке примерно от 3% до 8% зависит от фруктов и овощей регламентируется старой ГОСТовской усушкой, поставщик всегда закладывает больше процент, так как если вес не будет соответствовать, а покупатель это обнаружит на контрольных весах, то поставщику прилетает штраф и если это повторяется, то его блокируют.