Все хотят натуральное и чтоб дёшево. Попробуйте вырастить сами и посчитайте) 9 из 10 после первой же попытки откажутся продолжать этим заниматься из-за своих расходов на "натуральное".
А теперь вернёмся на землю.
У мужа одноклассник работает в ветконтроле инспектором. По работе бывает везде, где есть продукты питания, от ларьков до заводов-изготовителей. И везде НЕТ такого продукта питания, где бы не использовались консерванты, добавки, красители. Даже в так называемых фермерских продуктах. Если говорить про мясо, то во всех производных от него да и в самом чистом мясе содержится спецгель разрешённый Роспотребнадзором, который увеличивает массу мяса и все производные с него. То есть с 1 кг мяса влёгкую можно получить несколько кг. На рынках мясники тоже давно в курсе и вовсю этим также пользуются. Без этого геля они продают только "своим". Многие производители скупают мясо старых животных, мёртвых, откровенный тухляк, накачивают химией и отправляют в производство,на рынках кстати в основном именно такое. Такие партии обычно дешевле, чем с нормальным сырьём и отправляют обычно в мелкие города, на рынки. То, что при жарке-варке выделяется слизь, гель и так далее это и есть, то чем продукт накачивали. Можете искать сколько угодно без химии, натуральное вы всё равно обманетесь. Нет в массмаркете сейчас ничего без химии, даже в молоке и детском питании как бы вы сами себя не убеждали.
