Печень

Новая жизнь, какая она. Для меня это бег от возможного конца 🤪. Да именно так. Ничего не предвещало каких то катастроф, но сходила к врачу и..... Фсе. Теперь куча таблеток, а главное это похудеть, но, блин, это охудеть как сложно для меня 😊. Ведь это значит отказ от любимых плюшек и многого другого, что так согревало мою душу и желудок 🤣. Ан нет, теперь печень сказала жёсткое STOP, хватит жрать говорит. Ну и как последствие это приложение с БЖУ, подсчёт калорий и жуткое желание всех сожрать 😊

Завёл себе рецептурник. Ложу в него всё за что глаз зацепился. Типа когда то сделаю или загляну подсмотреть когда знать не буду чего бы скушать. Года полтора уже ложу ) Но пробил час и залез подглядеть как бы получше пожарить печёнку, мимо которой не смог пройти на базаре ))

Позвольте представить. Печёнка в сливках с луком и горчицей. Вау эффект обнаруживается в послевкусии, когда ещё одного кусочка уже нет ))

Как приготовить печень нежнее нежного: блюдо просто тает во рту (youferm.ru)

Ну и готовое на тарелке сфоткать не успел ))

Взял на https://www.belnovosti.by/kulinariya/kak-prigotovit-pechen-nezhnee-nezhnogo-blyudo-prosto-taet-vo-rtu

Всем привет. Хочу поделиться своим вариантом рецепта куриной печени по-строгановски. Приготовить просто и получается вкусно.

Нам понадобится:

• Куриная печень - 500 гр.

• 1 большая луковица

• Укроп - по вкусу

• Сметана 15% - 100 гр.

• Соль по вкусу

• Масло подсолнечное

Сначало необходимо хорошо промыть печень под проточной водой и обрезать все лишние прожилки и пленки. Выложить в глубокую тарелку.

Затем я замачиваю печень в молоке на 15-20 минут (считается, что она становится нежнее и впоследствии вкуснее).

Пока печень замачивается, чистим и режем на мелкие кубики 1 большую луковицу.

Далее на предварительно разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем лук.

Когда лук станет золотистого цвета выкладываем в сковороду куриную печень. (Печень можно порезать, но я оставляю целую).

Обжариваем до изменения цвета у печени (она становится светлее) на среднем огне, периодически помешивая.

Солим, добавляем специи по вкусу. Я добавляю немного чёрного молотого перца для аромата.

Когда печень станет равномерного цвета добавляем мелко нарезанный укроп и уменьшаем огонь. Тушим около 10 минут.

Затем добавляем сметану.

Тушим ещё около 10 минут до готовности. Жидкость частично выпаривается, а печень становится нежной.

Подавать лучше всего с картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита)

Всем привет. Ребят, кто разбирается, подскажите пожалуйста, на сколько эти показатели серьёзны? Билирубин повышен постоянно, особенно пугает что повышен прямой( везде пишут что с печенью беда). Гепатиты отриц. 

Цирроз? ((