Петушок на палочке

Скажите, а вам готовила бабушка/мама/тётя/сестра в детстве сахарные леденцы?

В моём детстве это одно из самых ярких воспоминаний, возможно из-за того, что первые 6 лет моей жизни никто и не знал, что такое чупа-чупсы, киндеры и сникерсы. Возможно теперь вы порадуете уже своих детей.

Быстрый и простой рецепт о том, как приготовить леденцы - петушки на палочке своими руками в домашних условиях.

Ингредиенты:

1) Сахар - 200 грамм

2) Вода - 100 мл

3) Сок лимона - 1 ч. ложка

Смешиваем сахар и воду и сок лимона, ставим на минимальный огонь варим, постоянно помешивая. Смазываем формочку подсолнечным маслом, чтобы леденцы не присохли. Когда сахар начнёт густеть и золотиться - выключаем огонь и выливаем его в формочку, вставляем спички и ждем когда леденцы остынут. Вынимаем из формочки - готово.

Если у вас нет формы железной - можно использовать силиконовую или просто вылить на тарелку.

Вы помните, как в советском детстве мы любили такие леденцы?

Ингредиенты:

1 стакан (200 г) сахара

3 столовые ложки воды (компота, сока)

1 столовая ложка уксуса

Подробное приготовление смотрите в моём видео:

Как приготовить:

В алюминиевый ковш или кастрюлю всыпать сахар, добавить воду (компот, сок) и уксус.

Варить на медленном огне, иногда помешивая, до коричневого (или красного) цвета.

Форму для леденцов смазать растительным маслом. Приготовить деревянные палочки.

Готовую карамель разлить по формам и вставить палочки.

Через 5 - 10 минут форму открыть и достать конфетки.