Рецепт:
Куриное филе-400гр.
Яйцо-2шт.
Сметана-1ст.л.
Панировочные сухари~10ст.л.
Перец
Соль
Специи
Для шапочки:
Шампиньоны-150гр.
Сливки-200мл. (20%)
Перец
Соль
Специи
Сыр-100гр.
Приготовление:
1. Филе разрезаем на пластинки, отбиваем.
Посыпаем с двух сторон специями.
2. В одной тарелочке смешиваем яйца, сметану, соль. В другой тарелочке панировочные сухари, соль.
3. Курочку обмакиваем сначала в яйцах затем в панировочных сухарях.
4. Запекаем в разогретой духовке 200° 15 минут.
5. На огне выше среднего обжариваем мелко порезанные шампиньоны, жарим 5 минут.
6. Убавляем огонь на минимум, добавляем соль, перец и сливки. Варим до загустения.
7. На филе выкладываем грибы и посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на 5 минут.
Вкусно, быстро и просто.
Приятного аппетита!
