Паста — блюдо итальянской кухни, состоящее из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса. Сегодня я предлагаю приготовить традиционное блюдо итальянской кухни - пасту, а полезный шпинат в соусе послужит отличной добавкой. Пpи нeвыcoкoй пищeвoй цeннocти, шпинaт coдepжит oгpoмнoe кoличecтвo нужныx витaминoв и микpoэлeмeнтoв, a пo coдepжaнию бeлка уcтупaeт тoлькo бoбoвым.
Удивитeльнoe coчeтaниe зeлeнoгo шпинaтa, сочных помидоров черри и xopoшeй итaльянcкoй пacты- делает это блюдo превосходным для xopoшeгo пpиeмa пищи. Обязательно попробуйте этот удивительно простой и быстрый рецепт.
Приятного аппетита!
Порций: 4
Время приготовления: 20 м. (Пасту и соус можно готовить одновременно)
Ингредиенты (4 порции)
- Масло растительное — 2 ст.л. (для обжаривания)
- Паста спагетти — 400 г (подойдет и другой сорт )
- Помидоры-черри — 12 шт.
- Сливки — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Сыр тертый — 150 г (для подачи)
- Чеснока зубчики — 2 шт.
- Шпинат — 250 г (можно использовать свежий или замороженный)
Приготовление:
1. Отварим пасту в подсоленной воде согласно рекомендации на упаковке.
2. В разогретом на сковороде масле обжарим мелко нарезанный чеснок. Можно пропустить чеснок через чеснокодавку.
3. Помидоры черри порежем на половинки вдоль. Добавим к чесноку, который уже поделился своим восхитительным ароматом с маслом. Продолжим тушить.
4. Брикет замороженного шпината положим в сковороду. Постепенно он разморозится. По мере разморозки шпината следим, чтобы огонь не был слишком сильный. Помешиваем.
5. Шпинат разошелся, добавим сливки. Посолим, поперчим по вкусу. Все перемешаем. Соус готов.
6. Готовую пасту откинем на дуршлаг.
7. В глубокой миске или кастрюле соединим пасту и соус.
8. На мелкой терке натрем сыр.
9. Перед подачей блюда на стол посыплем пасту со шпинатом и помидорами черри тертым сыром.
