Это универсальное блюдо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, оно сытное, начинки можно наготовить на любой вкус, а главное готовится легко
Рецепт:
Ингредиенты:
Картофель - 5 больших клубней
Начинка 1:
1) Брынза - 300 гр.
2) Чеснок - 1 зубчик
3) Укроп сушёный - 2 ч.л
4) Майонез - 30-40 гр.
Начинка 2:
1) Сосиски - 5 шт.
2) Горчица зернистая - 2 ч.л
Начинка 3:
1) Крабовые палочки или мясо - 200 гр.
2) Майонез - 40 гр.
Как готовить: Включаем духовку на 180°, а пока она греется, промываем, сушим бумажными полотенцами и заворачиваем в 3 слоя фольги каждую картофелину
Кладём на противень и ставим в духовку на 1-2 часа. Время зависит от размера картофеля, у меня был средний, поэтому справился за 1,5 часа, чтобы не пропустить момент проверяйте на готовность ножом, если легко входит, значит готово.
А пока картошка в духовке у нас есть время приготовить начинки:
Начинка 1:
Берём брынзу и мнём её вилкой до пастообразного состояния
Добавим тертый чеснок, сушёный укроп, майонез и всё перемешиваем.
Начинка 2:
Отвариваем сосиски, режем как вам нравится и смешиваем с горчицей.
Начинка 3:
Крабовые палочки или мясо трём на тёрке
Добавляем майонез и хорошенько перемешиваем.
Когда с начинками закончили и картофель приготовился, разрезаем его на 2 половинки, кладём небольшой кусочек сливочного масла на каждую, солим и вилочкой мнём, превращая в пюрешку. Аккуратнее, не заденьте кожуру
Осталось положить сверху начинки и можно подавать!
Кстати, она очень похожа на ту "крошку картошку" о которой вы, вероятно, вспомнили, читая этот пост)
