Это определенный стандарт завтрака в гостинницах, распостраненный достаточно в мире, по крайней мере, в Америке.
Примерно, начиная от трех звезд, гостинницы должны предоставлять такой завтрак.
Я побывал немного в отелях Южной Америки и составил свое представление об этом понятии.
Я удивлен, что на русскоязычных кулинарных сайтах и на англоязычной википедии у этого понятия нет вразумительного определения и даже оно скорее ошибочное, неправдивое.
Итак, американский завтрак в гостиннице, обязательные ингридиенты:
1. Омлет или яичница. (Это самое главное)
2. Овсянка (сэр)
3. Сыр (твердый)
4. Хлеб (желательно, не только белый)
5. Сливочное масло
6. Кофе (также, предоставляется вода-кипяток)
7. Фруктовый свежевыжатый сок (апельсиновый)
8. Сахар/соль, конечно же.
9. Бекон, или что-то мясное (жаренные сосиски, колбаса-варенка(хамон))
10. Джем и мед.
11. Свежие фрукты.
12. Молоко для кофе, чтобы сделать капучино.
-----
Может чего-то и не быть из этого, но это вряд ли.
На этом все, господа. А то, что пишут в интернетах- какой-то бред.