Еда + Огород

В Англии, в качестве домашнего растения для горшков, продают Tomtato (tomato+potato) более 500 помидоров сверху и картофель для варки и жарки снизу. Гибрид получают путём привития каждого саженца вручную. Стоимость куста 14,90 фунтов

Это растение на английском языке еще называют cucamelon, что является словообразованием от cucumber (огурец) и watermelon (арбуз). Мелотрия шершавая плодоносит ягодами, размером с крупный виноград.

Именно эти ягоды и являются основным урожаем растения. Хотя и клубни кукамелона также используются в пищу. В частности, он очень напоминает по вкусу сладкий картофель и применяется в салатах. Но у нас речь идет непосредственно о ягодах. По вкусу, ягоды мелотрии шершавой, действительно напоминают по вкусу смесь огурца с арбузом. Хотя, ближе таки к огурцу, с легкой кислинкой, напоминающим его малосольный вариант. Растет мелотрия шершавая в Центральной и Южной Америке. Ее также называют мексиканскими кислыми корнишонами.

Каждую весну в период авитаминоза зелень в нашей семье начинает пользоваться бешеной популярностью. В холодильнике всякая подобная ботва, даже с применением чита вроде помещения в прохладную воду и подрубания стеблей, превращается в дохлую уже через сутки-двое. В магазин каждый день не набегаешься, а пара-тройка листков-стеблей и прочих кулинарных расходников требуется постоянно. Подоконник, в качестве огорода протестирован на грядке лука(выбранного, как самое неприхотливое растение для подоконника) - вполне реально и юзабильно.
Теперь тестируем базилик(название хорошее у него: Василиск. Как представлю, что у меня "василиск на подоконнике растет", так сердце радуется))

Базилик выбран был за то, что все его сорта можно выращивать на подоконнике(так говорит нам гугл) - это раз, используется в рецептах часто - это два, ну и да, название)

Список необходимого:
1. Семена базилика. Естессно)

2. Тара большая "нежалкая" для посадки. Большая, чтобы не пересаживать лишний раз(большой, которую не жалко у меня не оказалось - прорастут - пересажу)

3. Биогумус(он же "земля" в дальнейшем)

4. Кокосовый субстрат (он же "кокос" в дальнейшем)

5. Дренаж. У меня два вида, но можно взять какой есть, лишь бы достаточно

6. Вода

7. Полиэтилен.

Возмжное:

1. Штуки для посадки. Можно руками. Можно ложкой. Я - мажор, теперь у меня есть феерический набор вьюного подоконниковода за 200 р.

2. Марганцовка, у кого осталась.

Штуки для посадки:

Пункт 1.

Залить на два часа семена сильно розовой марганцовкой. Если нет марганцовки, то пропустить этот пункт.

Пункт 2.

В тару засыпать дренаж. Юзаю два: мелкую щебенку и керамзит. Как показывает практика - это лучший вариант.

Пункт 3.

Берем кокос по формату как два кусочка тоста:

Из вот такого пакета:

И замачиваем в воде. По количеству "чтоб размокло, но не жижа". У меня где-то так.

Не жду, пока размокнет - активно ломаю кусок. Чем больше кусочков, тем быстрее идет реакция и все такое. Тут это тоже применимо.

Пункт 4.

Смешиваю кокос с землей в пропорции 2:1. Повторяю: на две части кокоса одну часть земли. Желательно не на глаз.

Пункт 5.

Подливаю воды(базилик любит воду), разравниваю, делаю 2 см(в глубину, конечно же) полоски. Сгружаю по этим полоскам семена. Аккуратно присыпаю обратно землей.

Накрываю полиэтиленом и ставлю в место потеплее. Главное не поджечь эту конфорку...

Кстати, после появления ростков необходимо переместить на самый солнечный подоконник или под фитолампу, ибо базилик светолюбив и теплолюбив.

Вот  все)
Всем добра и вкусняшек своими руками)

Лук - это незаменимый овощ, почти, для любого блюда. Лично я предпочитаю есть сырым. Особенно вкусны в салате молодые верхушки.

СЕМЕНА. Семена можно покупать, или собирать с вызревшего лука. То есть, щипая зеленый лук, один стебель оставляем, когда он зацветет и засохнет, мы сможем собрать семена. Фасуем по бумажным пакетам и храним при комнатной температуре.

Также можно оставлять для посева мелкий лук, так называемый севок. Но хранить его сложней чем семена. Что бы он не давал стрелок, или говоря проще не проростал, его нужно хранить при температуре минус 1-2°С.

ПОСАДКА. Садить уже можно при устоявшейся температуре +15°С. Перед посадкой, как обычно, вырываем сорняк, перекапываем, взрыхляем. С помощью сапы делаю ложбинки глубиной 4-6 см, через каждые 20-25 см. Семена репчатого лука приблизительно бросаю с частотой 2-3 шт на каждые 3 см. Ложбинки заливаю водой и накрываю землей.

УХОД. По мере надобности сапаю или вырываю сорняки. Поливаю. Помните, что поливать можно только во второй половине дня, когда солнце не такое жаркое.

СБОР. Собираю лук во второй половине августа, когда стебли почти сухие. Собранный репчатый лук на день оставляю на солнце, потом плету в косы. С 5-ти грядок метров 10 в длину, собираю 2 мешка, хватает на весь год на всю нашу семью из 4-х человек.

ХРАНЕНИЕ. Подсушенный урожай перебираю, поврежденные и больные отлаживаю в сторону, чтобы в первую очередь употребить в пищу. Остальные плету в косичку, предварительно не много очистив от верхней шелухи. Храню в подвале. В подвешенном состоянии. Отрезаю от косичек по мере надобности.

ЦЕННОСТЬ. В луке содержится от 8 до 14% различных сахаров. Из витаминов в луке преобладает аскорбиновая кислота. В 100 гр репчатого лука содержится около 40 калорий. Лично я не могу представить почти ни одно блюда, без этого замечательного овоща.

Источник: http://ecoeda.blogspot.ru/p/blog-page_22.html