В продолжение темы про сало https://pikabu.ru/story/salo_protiv_dietyi_6618870
Дело было где-то год назад. Пошли мы с женой на праздник в нашем городке, вроде-бы масленица. Рядом с праздненствами развернулась ярмарка, как обычно, типа с товарами из Белоруссии. И была одна мясная палатка, а я к слову, после переезда, до сих пор не нашел точку с хорошим салом и почти год был на диете. А тут сальцо, с прожилочками, подкопченное, слюни только от одного вида текут. А рядом лежит сало, без прожилок мясных, но пересыпанная яркой зеленью. Попробовал то и то, но захотелось экстрима и взял с зеленушкой. И началось таинство, так как у продавщицы спросить сразу не догадался, что за зелень, каждый прием сала сопровождался следующим порядком: брался кусочек сала, долго обнюхивался, а потом долго смаковался, пытаясь определить, что это за зелень. Что-то знакомое, но неуловимое. Такой знакомый аромат, что то вкусное, но вспомнить не могу. Вроде кинза, есть такое чувство свежести, но полный аромат вроде не тот, вроде хрен (ботва) но цвет слишком ярко-зеленый. Однозначно не петрушка, ни укроп, ни зеленый лук. Жена ржала с меня, как я каждый кусочек сала обнюхиваю. Теперь как праздник, обхожу палатки с мясными продуктами, такое сало не попадается. Гуглил интернет, ничего похожего не нашел, даже изображение. Может кто подскажет, что за чудо-травка для засолки сала не дает мне покоя. Не пошлить и не нарушать законодательство Российской Федерации!
