Royal Brackla - виски достойный королей.
Дистиллерия находится в Шотландии в регионе Хайленд в живописном поместье Каудор.
Она была основана в 1812 году капитаном Уильямом Фрейзером, который водил дружбу с королем Великобритании Вильгельмом IV.
Как известно, короли на протяжении всей истории любили выпить вкусно, а имея в друзьях производителя виски - это более чем очевидно.
(Напомню, что все это происходило во время наложения баснословных налогов на дистиллеров)
И однажды у Вильгельма IV и Уильяма состоялся примерно такой диалог:
- Старина, если уж и мне твой виски нравится, может ты уже начнешь разливать его официально, чтобы все могли оценить?
- Я, конечно, могу, но разорюсь из-за налога...
- Есть у меня одна затея ;-)
И идея действительно была.
Потому что в 1833 году Фрейзер получает официальный королевский патент на производство виски для двора.
Поэтому Royal Brackla - самый первый виски, получивший королевский патент, освобождение от уплаты налога и разрешение на нанесение королевского герба на этикетку.
(Обновленный патент от королевы Виктории)
Так же, один из немногих, кто имеет в своем названии слово Royal (королевский).
Таких дистиллерий только три (и то, одну уже снесли). К тому же, это касается только солодового виски и не распространяется на бленды.
Производство:
Вода используемая в производстве берется из трех источников: Cawdor Burn, Cursack Springs и Airfield supply.
Процесс ферментации занимает не более 70 часов.
На Royal Brackla стоит 4 перегонных куба: 2 wash stills и 2 spirit stills.
Количество выпускаемого спирта в год - 3,5 млн литров.
Дальше как всегда бочки, выдержка, купаж, розлив.
Royal Brackla, так же как и Aultmore, входит в Last Great Malts вместе с Aberfeldy, Deveron и Craigelachie.
На данный момент существует несколько линеек:
Domestic.
Каждый из них имеет крепость 40%
Основная выдержка проходит в бочках из-под бурбона и из-под хереса.
Затем следует финиширование в бочках из-под хереса олоросо, в которых он (херес) был не более года.
Подобные бочки стоят крайне дорого, ибо испанцы редко горят желанием делиться практически новыми бочками.
Краткая вкусовая стилистика: ягоды, молочный шоколад, яблоко.
Средняя стоимость:
Royal Brackla 12 y.o - 6000 р.
Royal Brackla 16 y.o - 10000 р.
21 год - 31000 р.
Global Travel Retail.
Каждый из них имеет крепость 46%.
Основная выдержка проходит в бочках из-под бурбона, далее идут финиши.
12 лет - финиш в бочках из-под хереса олоросо
18 лет - финиш в бочках из-под хереса пало кортадо
21 год - финиш в бочках из-под хересов педро хименес, олоросо, пало кортада.
Тут надо уточнить - после основной выдержки, которая указана на бутылке, виски довыдерживают по отдельности в этих бочках, а потом смешивают
По стилистике не могу что-либо отметить, ибо линейка вышла только в конце 2019 года, но как только так сразу =)
Средняя стоимость:
12 лет - 80 долларов
18 лет - 155 долларов
21 год - 280 долларов
Спасибо, что прочитали ;-)
p.s. А вы пробовали королевский виски?
______________________________________________
P.р.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Как пить виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Термины на бутылках.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Зерновой виски.
Calvados.
Tequila.
Развитие рецепторов.
Gin + Bombay Sapphire distillery
Aultmore distillery
Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora
