Когда дело доходит до подготовки праздничного стола, особенно если это касается дня рождения или Нового года, всегда хочется удивить гостей не только основными блюдами, но и интересными салатами и закусками. Именно здесь на помощь приходят тарталетки – маленькие, вкусные и разнообразные.
Быстрый салат в тарталетках станет идеальным дополнением к вашему праздничному столу, поскольку он не только вкусный и сытный, но и выглядит очень привлекательно.
Сыр твердый (жирность 35%) - 150 г.
Копченая курица (филе) - 150 г.
Огурец (свежий) - 1/2 шт.
Яйца - 2 шт.
Морковь по-корейски - 100 г.
Майонез - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
1. Натираем сыр на крупной терке и условно разделяем его на четыре равные части.
2. Выкладываем сыр на сухую, хорошо разогретую сковороду в виде круга диаметром примерно 15-20 см и обжариваем его 15-20 секунд.
3. После того, как сыр слегка подрумянится и схватится, переворачиваем его на другую сторону и обжариваем еще 10 секунд.
4. Берем горячий сырный “блинчик”, перекладываем его на стакан и с помощью салфетки прижимаем со всех сторон. Даем корзинке застыть, оставив ее на некоторое время.
5. Приготавливаем салат для тарталеток (начинку). Нарезаем филе копченой курицы, огурец и яйца, сваренные вкрутую.
Начинка для тарталеток (салат) может быть абсалютно любой.
6. Смешиваем нарезанные составляющие с корейской морковью и майонезом.
7. Заполняем корзиночки получившимся салатом, украшая их по своему усмотрению. Сверху можно положить помидор черри и добавить веточку петрушки для красоты и вкуса.
