Королевский кокос ( Cocos nucifera var aurantiaca ) — разновидность кокоса , произрастающая в Шри-Ланке , где он известен как Тэмбили, а также в Индии и Индонезии. В нем меньше сахара, чем в других кокосах.
Вода королевского кокоса, или жидкий эндосперм молодого королевского кокоса, представляет собой питательный напиток, богатый сахарами (в основном редуцирующими сахарами), минералами (в основном K+), витаминами (в основном B и C) и аминокислотами. Королевская кокосовая вода так же использовалась в Аюрведе (система альтернативной медицины с историческими корнями в Индии) и фитотерапии.
