В прошлом посте поговорили про то, что случается с нами, когда алкоголь поступает в мозг. Теперь о том, что вызывает похмелье, можно ли его предотвратить и как его лечить.
Что такое похмелье?
Симптомы похмелья знакомы многим: ощущение, что из тебя выжали всю жидкость, головная боль, головокружение, тошнота и боль в животе.
Что вызывает похмелье?
1. Прямые эффекты от алкоголя и его метаболитов
Этанол сам по себе токсичен — он вызывает окислительный стресс и воспаление в клетках головного мозга, что приводит к их повреждению (1). Из-за воспаления в мозге и других тканях мы чувствуем головную боль. Но этанол — не самое страшное. Страшно то, во что он перерабатывается организмом.
После того, как этанол попадает в тело, в печени происходят следующие реакции: сначала этанол окисляется до ацетальдегида, потом ацетальдегид превращается в уксусную кислоту, углекислый газ и воду. За эти превращения отвечают два фермента: алькогольдегидрогеназа (АДГ) и альдегиддегидрогеназа (Альд-ДГ).
Ацетальдегид в 10-30 раз токсичнее этилового спирта, поэтому большинство эффектов, которые мы ощущаем с похмелья, приписывают именно ему (2).
Уксусная кислота, хоть и относительно безопасная для организма, тоже не дремлет и вносит свой вклад в проявление симптомов (3).
Степень вклада каждого из этих веществ точно не ясен, но ясно то, что все они в какой-то мере способствуют проявлениям похмелья.
О том, почему среди азиатов мало алкоголиков
Почти все китайцы, японцы и корейцы являются счастливыми обладателями мутантного гена алькогольдегидрогеназы. Мутированный фермент превращает этанол в токсичный ацетальдегид примерно в 40-100 раз эффективнее, чем нормальная “версия”. У азиатов похмелье наступает моментально.
У половины из них ситуация ухудшается также наличием мутации в гене альдегиддегидрогеназы, которая превращает ацетальдегид в уксусную кислоту. То есть мало того, что похмелье быстро наступает, оно еще и становится долгим, так как детоксикация происходит медленно.
Все это сопровождается покраснением лица, моментальной слабостью и тошнотой. Приятные эффекты алкоголя не успевают даже прочувствоваться.
2. Примеси в алкогольных напитках
В разных алкогольных напитках помимо этанола присутствуют другие вещества. Они придают напиткам уникальный цвет и вкус. Чем темнее напиток, тем больше в нем веществ. Чем больше веществ, тем тяжелее похмелье (4).
Частота проявления симптомов похмелья выше после употребления виски
С точки зрения химической чистоты водка будет занимать первое место, а брэнди или бурбон — последнее. Именно отсюда берет корни совет “не мешать”. Чем больше разных напитков за вечер мы выпьем, тем больше примесей окажется в нашем организме.
3. Обезвоживание
Обезвоживание — результат мочегонных свойств алкоголя.
Когда наше тело обезвожено, оно пытается достать воду из любой доступной клетки, включая нервные клетки мозга. Это приводит к тому, что мозг буквально сжимается вследствие вытягивания из него воды. Итог — головная боль. Ну и чувство жажды, конечно. Вот как, например, выглядит мозг нормального человека (слева) и мозг алкоголика (справа).
4. Курение
В состоянии опьянения нам хочется больше курить. Это повышает риск отравления никотином, что усиливает тяжесть похмелья (5).
5. Низкий уровень сахара в крови, повышенная кислотность крови и нарушенный сон
Переработка алкоголя приводит к тому, что печень не может поддерживать нормальный уровень сахара в крови → его уровень сильно падает → мозгу нечего кушать. Возможно, именно поэтому появляются такие симптомы похмелья, как слабость, легкое головокружение, пониженное внимание и концентрация.
Повышенная кислотность в крови, нарушенный сон — все эти последствия приема алкоголя имеют место быть, но до сих пор непонятно, влияют ли они на тяжесть похмелья.
Что можно сделать, чтобы уменьшить тяжесть похмелья?
Лучший способ избежать похмелья — меньше пить или не пить совсем.
Все гениальное — просто.
Другие способы и БАДы пока не показали эффективности на практике (6). В настоящее время есть 4 кандидата, которые возможно могут облегчать симптомы похмелья:
-экстракт женьшеня
-экстракт конфетного дерева
-экстракт опунции
-сок корейской груши
К сожалению, с этими веществами были проведены единичные клинические исследования (7). Этого слишком мало, чтобы делать какие-то выводы.
Единственный достоверный метод избежать похмелья — не пить совсем или пить в умеренном количестве. Умеренное количество — вещь индивидуальная, но в среднем это не больше, чем 1 грамм спирта на килограмм веса (8).
Кстати, популярный народный совет “обязательно закусывать чего пожирнее, чтобы не пьянеть” тоже не очень работает. Жир не предотвратит всасываемость алкоголя в кровь, а только отсрочит этот процесс.
Если похмелье уже наступило, как его лечить?
1. Пейте воду, отдыхайте, постарайтесь поспать и немного покушать.
Время — лучшее лекарство от похмелья. Чтобы симптомы похмелья окончательно ушли, нужно подождать от 8 до 24 часов.
2. Если сильно болит голова, примите обезболивающее.
Ибупрофен — оптимальный вариант. Но не парацетамол — он нагружает печень. Аспирин тоже норм, но у него повыше риск эрозивно-язвенных поражений ЖКТ. Вообще оба вещества нельзя язвенникам и обязательно не на голодный желудок. Они имеют раздражающее действие, так что если принять таблетку, не поев — тошнить вас будет долго и неприятно.
3. Активированный уголь, скорее всего, не поможет. Во-первых, он неэффективно абсорбирует алкоголь (при условии, что он еще где-то внутри вас). Во-вторых, продукты распада алкоголя не накапливаются в ЖКТ, а тусуются где-то внутри тканей — уголь туда не доберется.
4. Опохмелиться — забудьте и никогда не вспоминайте. Это поможет на короткое время, так как алкоголь купирует ваши страдания от похмелья, но потом все равно будет так же плохо, как было до. Бонусом является риск перехода в серьезную алкогольную зависимость, так как само желание опохмелиться уже котируется как алкоголизм II степени.
P.S: не успеваю многим ответить в комментариях, простите) Если очень хочется спросить, лучше зайдите на мой канал в ТГ и напишите в личку)
