Астронавтам во время космических полетов может быть предложена новая улучшенная разнообразная диета, которая будет включать большее количество фруктов, овощей и рыбы по сравнению со стандартной едой для космических полетов.
Грейс Дуглас и ее коллеги изучили разницу в воздействии двух диет на 16 человек. В рамках исследования были проведены четыре 45-дневные миссии, в каждой из которых участвовали по 4 человека. Эксперимент проходил в закрытой камере, предназначенной для имитации условий космического полета.
Авторы обнаружили, что у людей, употреблявших улучшенную еду для космических полетов, был более низкий уровень холестерина, более низкий уровень кортизола (что говорит о меньшем стрессе), большая когнитивная скорость, точность и внимание, а также более стабильный микробиом, чем у людей, употреблявших стандартную еду.
