7. Салаты, легкие закуски, бутерброды, пицца
Розовые вина, из белых универсально подойдет австрийский грюнер вельтлинер
8. Десерты
Лучшее сочетание — не слишком сладкого десерта с более сладким вином
9. Твердые выдержанные сыры типа пармезана, чеддера, пекорино, грюйера, маасдама
Плотные красные вина из таких сортов, как каберне совиньон, сира, красностоп
10. Бри и камамбер
Пино нуар или белые вина
11. Сыры с голубой плесенью
Сладкие ботритизированные вина типа сотерна, токая асу, а также вина позднего сбора; айсвайны; вина из подвяленного винограда – пассито, речотто или портвейны
* Наиболее универсальные вина
Сбалансированные, не слишком танинные и не резко-кислотные вина из таких сортов, как мерло, гренаш, санджовезе, темпралильо; среди белых — шардоне, сухой рислинг, грюнер вельтлинер и шенен блан
* Вина, которые уместны в большинстве гастрономических дуэтов
Игристые вина
Больше интересных фактов о вине: https://t.me/vino_ru.
