Дело даже не в автошколах, а в инструкторах и преподавателях. Ну и от самого ученика зависит конечно.
Из своей практики. В 2008 учился в автошколе. Группа около 20 человек. Два преподавателя и два инструктора (по пол группы вождение сдавали, ибо половина на С училась или ВС). Теорию у нас знатно преподавали. С примерами, с пояснениями, с вовлечением всей группы в процесс! А вот вождение... Один инструктор на В, один на С. Легковую все сдали с 1-2 раза (в основном со 2, ибо с первого надо занести). Грузовые же минимум раза с 5, ибо вождение было по принципу едь куда и как хочешь, а я тут сбоку посижу...

Расскажу про мои впечатления об автошколе, когда жена отучилась и получила права, сдав город с третьего раза. Два месяца пришлось ездить с ней вместе, переучивая за автошколой.

1. На каждом повороте крутила руль назад сама, не зная, что он возвращается - вероятно, особенность учебной "десятки".

2. Впереди тормозит машина, а она несётся. "Ты не видишь, что у машины впереди стопы загорелись?" - "А что это?".  Не научили, что при нажатии на тормоз загораются стоп-сигналы и зачем это нужно.

3. Фары включаем не все время, а "только на большой дороге, где ГИБДД может стоять". Вероятно, инструктор так пытался бензин сэкономить.

4. Ногу со сцепления убирать не научили.

По итогу нормально стала ездить через год.