Институт Доширакологии

Немного о самой закусочной, находится на пешеходной улице, позиционируют себя как китайская закусочная. Обставлено внутри с душей, много крутых мелочей есть в дизайне, объявления на китайском, стена из профлиста, уличный столб с камерами, сферическое зеркало с улицы. Все сделано так, что бы создать атмосферу китайских закоулок с едальнями.

На входе сразу встретила приветливая официантка, уточнила бывал ли я у них или нет, объяснила как происходит заказ и я прошел на понравившееся свободное место смотреть меню.

Посмотрел меню заранее и четко знал что хочу заказать, это был кисло-острый суп и мапо тофу в остром соусе. Ожидание заказа было в пределах 15 минут.

На столе так же присутствовали добавки/доливки, столовые приборы.

Первым подали кисло-острый суп, я заказал половину порции (примерно 300 мл)

По констинтенции суп густой, наваристый. В составе имеет овощи, грибы, кинзу, кусочки тофу. Названию соответствует полностью, кислый и острый. Кислость выражена больше, чем острота. Добавил немного сладкого Чили, что стоял на столе.

Чуть позже подали острый тофу и порцию риса.

Выглядит, совсем не вызывающий острый приступ остроты. Но это только пока его не попробуешь. После первого «укуса» чувствуется кисловатый соус, красный острый перец, далее начинает печь все сильнее и сильнее. Уровень остроты сопоставим с булдаком х2, если не больше. Благо официантка заботливо предложила принести графин с водой (бесплатной), ибо без воды я бы не вывез. Удовольствие по поеданию тофу я растянул на минут 30, периодически попивая воды. Самое странное с острыми блюдами то, что спустя часа 3, хочется снова такой остроты. В итоге порцию я осилил, заедал все отварным рисом.

В заключении, хочу сказать что Чихо меня приятно удивили, запилив настолько острый тофу, сервис на уровне, обстановка приятная, душевная.

Из замечаний в меню у острых блюд есть показатель остроты выражаемы в трех перчиках (1 островатый, 2 остро, 3 очень остро), так вот что суп, что тофу были помечены тремя перцами, то бишь максимальной остроты. Но если их сравнивать в этой системе, то тофу это острота на три, а суп можно было совсем вычеркнуть показатель остроты. Так что если вы любите острое, но не выносите максимально острое, уточняйте во время заказа.

Всем приятного аппетита, посещайте разные места, делитесь впечатлениями!)

Так же у меня есть паблик в ВК, где уже 20! человек и дело идет к розыгрышу набора лапшички (как только приеду из больнички), так что подписывайся, не оставайся без лапшички.

Встречает вывеска с названием бистро

Место камерное, уютное, показалось немного жарковато. Внутри эклектично, смешались и Японские мотивы и Тайские, Китайские, Корейские. Выглядит все достаточно гармонично. На подоконниках стоят эмулятор консоли 16ти битной с ЭЛТ телевизором, достаточно лампово.

Заказал куриный рамен, капусту Ким чи и тайский зеленый чай со сгущенкой. Брендовая посуда выглядит симпатично.

Порция рамена большая (650 мл) плюс капусту Ким чи, я добавляю в рамен, для вкуса. Так же на столе есть соусы, которые можно добавить в любом количестве.

Острый Чили соус и масло васаби (вот этого масла я таки умудрился перелить в порцию, по вкусу это экстракт хрена)

Куриный рамен, бульон наваристый, лапша самодельная, не покупная. Плотная и упругая. Так же в составе присутствовали маринованные яица, маринованная Бэйби кукуруза, грибы шиитаке, листочек нори, кунжутные семки. Сверху этого, как и описал выше, я добавил Чили соус, масло васаби и капусту Ким чи. Получилось достаточно вкусно.

При поедании, в следствие своей недальновидности на счет масла васаби, весь обтек пОтом и пару раз закашлялся (знаете то самое чувство, когда от хрена и горчицы чешется затылок). На это обратила внимание официантка и спросила меня, все ли в порядке, видимо видок у меня не очень.

Итог, в следующий раз, однозначно это то место куда бы я сходил еще. Повторюсь, я хоть и пытаюсь из корейско/японской кухни, выжать китайскую кухню, путем добавления всего что есть под рукой, но выходит достаточно сносно, мне нраица. Весь чек мне вышел в 990 рублей, что я считаю достаточно нормально за почти 1кг пищи (650 мл рамен + 300 мл чай + 130 гр Ким чи).

Если вы любитель азиатского чего то и оказались в Тюмени, советую заглянуть сюда.

Всем приятного аппетита, пробуйте чего нибудь нового!

П.С: Ну подпишись ты на паблик в ВК, потом жалеть будешь, что не подписался)

Подписывайтесь на мой паблик в ВК, пока всю лапшу не съели)))

На входе сразу встретили, уточнили в зале или с собой, скинув куртку на вешалку, занял свое место. Все очень чисто, приветливо, дружелюбно, играют корейские поп айдолы, в общем антураж веселый.

Много описывать само место не имеет смысла, я же пришел ради рамена. Заказал порцию рамена с говядиной, закуски (ким чи, морковь, дайкон и огурцы малосольные, похоже на битые китайские огурцы, только не битые) и бутыль с банановым молоком (молоко и банановый сироп)

Состав рамена, лапша, яицо, говядина супер мягкая, нори покрошенные и древесные грибы, залито все бульоном говяжим.

Лапша упругая, толстоватая, вкусная. Бульон мне показался не насыщенный, пустоватый чтоли, поэтому бахнул в порцию нормально так соуса булдак карбонара, его кстати можно взять бесплатно и добавлять к себе в порцию.

После модификации, рамен заиграл новыми красками, стал острый и согревающий. Так же закинул в него дайкон и капусту кимчи. Все таки привык я к именно к китайской еде, мне казалось что ингредиентов в рамене мало и надо докинуть еще чего нибудь.

Итог: весь обед обошелся в районе 950 рублей. Остался довольный и сытый, побыл немного душнилой и сказал что бульон бы надо понаваристей сделать, пустоват. Но на очереди следующая раменная, так что спасибо что прочитали, может быть это прочитает даже кто то из Chicko в городе Тюмень по адресу улица Республики 65

З.Ы: если я запощу свою фотку сюда, рейтинг тоже рекой польются?