Marina9

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог - 250 грамм;

Мука – 300 грамм;

Куриное яйцо – 2 штук;

Растительное масло – 1 ч. ложка;

Вода – 200 мл.;

Соль – 0,5 ч. ложка.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

В воде растворить щепотку соли. В просеянную муку влить растительное масло и воду. Перемешать и замесить мягкое эластичное тесто.

Накрыть тесто и дать постоять 15-20 минут.

Куриное яйцо размешать вилкой. В творог постепенно вливать куриное яйцо и хорошо перемешивать творог, чтобы масса получилась без комочков. Добавить соль по вкусу.

Стол присыпать мукой. Отделить порцию теста, сформировать в колбаску, разрезать на равные порционные кусочки.

Каждый кусочек раскатать в круг диаметром 5-6 см.

В центр каждой заготовки положить творожную начинку, сложить пополам, закрепить хорошо по краю.

Кипящую воду посолить. Заложить заготовки вареников и варить, помешивая. Когда заготовки поднимутся на поверхность воды, варим ещё 3 минуты.

Готовые вареники вынуть из воды.

Пожеланию, вареники заправить сливочным маслом или сметаной. Всем приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ: на 20 штук

Для теста:

Сливочное масло – 150 грамм;

Сахар – 160 грамм;

Куриные яйца – 2 штуки;

Мука – 250 грамм;

Молоко – 4 ст. ложки;

Апельсин – 1 штука;

Какао – 2 ст. ложки;

Разрыхлитель теста - 2 ч. ложки;

Соль – ¼ ч. ложки.

Для начинки:

Творог – 250 грамм;

Сахар – 50 грамм;

Кокосовая стружка – 40 грамм;

Куриное яйцо – 1 желток;

Крахмал кукурузный – 30 грамм;

Ванильный сахар – ½ ч. ложки;

Сахарная пудра – 1 ст. ложка.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Творог с сахаром и желтком перетереть вилкой.

Добавить ванильный сахар, крахмал и кокосовую стружку, всё хорошо перемешать в однородную массу без комочков.

Из полученной массы сформировать шарики диаметром 1,5-2 сантиметра.

Соединить просеянную муку, разрыхлитель теста, какао и соль. Перемешать венчиком.

В миске растереть мягкое сливочное масло с сахаром, затем сок с мякотью и цедру апельсина.

Добавить куриные яйца, влить молоко. Всё хорошо перемешать венчиком.

В жидкую смесь всыпать мучную, хорошо перемешать венчиком.

Переложить полученное тесто в кулинарный кулёк.

Небольшую порцию теста выдавить на дно формочки, на тесто в центр положить творожную заготовку. Заполнить тестом формочку, чтобы творожная заготовка была покрыта тестом.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Процесс выпечки регулируйте по вашей духовке.

Готовые кексы достать из формочек, посыпать сахарной пудрой и дать остыть.

Всем приятного чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

Мука – 100 грамм;

Молоко – 100 мл.;

Куриные яйца – 3 штуки;

Сахар – 80 грамм;

Сливочное масло – 30 грамм;

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;

Соль – ¼ ч. ложки;

Цедра лимона – ½ штуки.

Для начинки:

Яблоки – 5 штук (950 грамм);

Корица – ½ ч. ложки;

Лимонный сок – ½ штуки.

Для посыпки:

Сливочное масло -10 грамм;

Миндальные лепестки- 1 ч. ложка ( по желанию);

Сахарная пудра – 1 ч. ложка.

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

В муку всыпать разрыхлитель теста и соль, перемешать массу венчиком.

В миске взбить куриные яйца с сахаром миксером.

Затем влить молоко, цедру половину лимона.

Растопленное сливочное масло, муку. Продолжать взбивать смесь до пышной массы.

Очистить яблоки от кожуры и семян и нарезать очень тонкими слайсами.

Переложить в миску, присыпать корицей и влить сок половины лимона, перемешать, чтобы дольки яблок пропитались корицей и лимонным соком.

Затем порциями вкладывать яблоки в тесто, аккуратно перемешивать яблочные слайсы, чтобы каждый кусочек был в тесте.

Форму диаметром 20 сантиметров выстелить пергаментом, бортики смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить яблочную массу. Разровнять и уплотнить массу. Сверху разложить кусочки сливочного масла и по желанию присыпать миндальными лепестками.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 60 минут.

Готовому пирогу дать полностью остыть, вынуть из формы.

Присыпать сахарной пудрой, нарезать на порции и можно подавать к чаю.

Всем приятного чаепития!

РЕЦЕПТ:

Капуста цветная – 280 грамм;

Грибы – 200 грамм;

Помидоры – 3 штуки;

Лук – 1 штука;

Масло растительное – 3 ст. ложки;

Лимонный сок – 2 ст. ложки;

Петрушка, укроп – по 1 веточке;

Паприка копчёная – 1 ч. ложка;

Соль и перец - по вкусу.

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

Капусту разделить на соцветие. Грибы очистить от плёнки и порезать на кусочки среднего размера. Лук очистить и порезать полукольцами.

Помидоры разрезать на 6-8 частей. Зелень мелко порубить. Включить духовку на разогрев до 190 градусов форму тоже поставить в духовку для разогрева.

Порезанные овощи переложить в миску, приправить специями, маслом и лимонным соком, всё хорошо перемешать.

Когда духовка нагреется до нужной температуры, вынуть разогретую форму, выложить подготовленные овощи и выпекать 15-20 минут.

Время выпечки регулируйте по своей духовке.

Овощи должны стать слегка мягкие, но сохранить форму.

Готовые овощи выложить на блюдо, присыпать порубленной зеленью и можно подавать к столу.

Всем приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

Шоколад чёрный - 65 грамм;

Молоко – 120 мл.;

Мука - 200-220 грамм;

Сливочное масло - 180 грамм;

Куриные яйца - 4 штуки;

Сахар коричневый - 100 грамм;

Какао - 2 ст. ложки;

Разрыхлитель теста - 10 грамм;

Ванильный сахар - ½ ч. ложки;

Соль - ¼ ч. ложки.

Для начинки:

Вишня - 200 грамм;

Крахмал кукурузный -1 ст. ложка;

Сахарная пудра - 1 ч. ложка (для посыпки).

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

В ёмкость всыпать какао, дольки шоколада, залить очень горячим молоком.

Перемешать смесь, до растворения компонентов. Отставить для остывания, до комнатной температуры.

В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста и соль, перемешать венчиком.

В отдельную миску нужно вложить мягкое сливочное масло, порезанное мелкими кусочками, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать миксером.

По одному ввести куриные яйца и продолжать взбивать массу.

После чего влить молочно- шоколадную смесь и продолжать перемешивать миксером смесь.

В жидкую смесь порциями всыпать мучную и перемешиать массу на низкой скорости миксера.

Вишня, у меня замороженная, размораживаю её и сливаю сок, присыпаю крахмалом, аккуратно перемешиваю.

Перекладываю в подготовленную массу, после чего нужно аккуратно перемешать, чтобы вишня равномерно распределилась в массе.

Я заранее подготовила форму диаметром 22 сантиметра, дно застелила пергаментом, а бортики смазала сливочным маслом и присыпала мукой. Выкладываю в форму подготовленную массу, разравниваю и ставлю выпекать в разогретую духовку, до 180 градусов, на 50 минут.

Время выпечки регулируйте по вашей духовки, время выпечки может быть меньше или больше.

Пирог должен увеличится в объеме, и, проверяйте деревянной палочкой, она должна быть при вынимании сухой.

Готовому пирогу дать остыть до комнатной температуры. Вынуть из форму по желанию присыпать сахарной пудрой.

Порезать на порции и можно подавать угощение к столу.

Всем приятного чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог – 200 грамм;

Сливочное масло – 150 грамм;

Сахар – 130 грамм;

Куриные яйца – 3 штуки;

Мука – 200 грамм;

Орехи – 30 грамм;

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;

Ванильный сахар – ½ ч. ложки;

Соль – ¼ ч. ложки;

Сахарная пудра – 1 ч. ложка.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

В миске соединить творог, сливочное масло комнатной температуры.

Сахар, ванильный сахар, куриные яйца. Всё хорошо перемешать погружным блендером.

В творожную смесь всыпать просеянную муку, разрыхлитель теста, соль и измельчённые орехи. Всё хорошо перемешать лопаткой.

В силиконовые формочки равномерно разложить творожную с орехами массу.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут. Всё зависит от возможностей духовки.

Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Всем приятного чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриные яйца – 6 штук;

Молоко – 150 мл.;

Кабачок – 1 штука (250гр.);

Перец сладкий - 1 штука(200гр.);

Растительное масло – 2 ст. ложки;

Сливочное масло – 10 грамм;

Лук зелёный – 3 стебля;

Зелень петрушки и укропа по 2 веточки;

Соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

Кабачок и болгарский перец порезать мелким кубиком. Предварительно удалить плодоножки, хвостики и семена у перца.

Порезать мелко лук, белую часть переложить к овощам, а зелёную добавить к мелко порубленной зелени.

В сковородку влить растительное масло, нагреть его и выложить овощи с луком. Постоянно помешивая, довести овощи до готовности.

Пока обжариваются овощи, в миску вливаем куриные яйца, добавляем молоко, всё хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Взбивать смесь не нужно.

В полученную смесь всыпаем зелень и приправляем специями по вкусу.

В сковородку закладываем сливочное масло, даём ему растопиться и вливаем перемешанную смесь. Аккуратно перемешиваем, чтобы овощи распределились в смеси.

Убавляем огонь на минимальный, накрываем крышкой и готовим, не помешивая до приготовления яиц. Готовый омлет должен не растекаться и держать форму.

Готовый омлет подаём на стол в сковородке или можно переложить на блюдо. По желанию присыпать зеленью, порезать на порции. Всем приятного аппетита!