Морковные кексы хороши круглый год, но именно сейчас морковь самая сладкая и сочная, так что предлагаю не откладывать приготовление этого чудесного десерта ни на минуту!
Кекс получается очень вкусный – влажный (но не мокрый!), мягкий, нежный, в меру сладкий.
•Сахарная пудра - 3 ст.л.
1. Масло растопить. Смешиваем все ингредиенты для кекса, муку с разрыхлителем добавляем последними.
2. Выкладываем массу в форму и печем 45 минут при температуре 180 градусов.
3. Для крема сливки и творожный сыр должны быть холодными. Все взбиваем до устойчивых пиков. Даем кексу остыть и покрываем его кремом.
Источник - https://t.me/tarelkaru