2000-е + Детство

Мое детство в сибирской деревне было похожим: немного обидное "у, городская" я слышала все годы, а еще деревенские удивлялись, как мы городские, такие бледные. Приехав в июне, я уже видела сильно загоревших деревенских друзей, а как иначе, когда с мая уже грядки и картошка. Эта деревня была не такой и маленькой, где-то на тысячу человек, в живописном месте, где предгорья Саян и видны белки гор. Где некогда был Совхоз, гараж и зерноток, а еще большой клуб и детский сад, но потом не осталось ничего, кроме школы. Но там по=прежнему бурлила жизнь.

Деревня была временем свободы, я до сих пор могу сказать, что лучшим временем года. И даже обязательный полив грядок по вечерам, перед прогулкой, причем с босыми ногами, потому что по мокрой земле между грядок так приятно ходить. А еще была прополка, картошка в поле, которую то окучить, то протопать. И покос, с утра пораньше, в жару, чтобы сено сохло, с дедушкой во главе, а порой даже на мотоцикле в люльке. В перерывах между тасканием сена - ели вареные яйца с хлебом и молоком в тени кустов черёмухи. А к концу покоса можно было залазить на зарод и его топтать, взрослыми это нужное дело одобрялось, а я, всегда любившая высоту, была рада.

В деревне была речка, такой лягушатник с запрудой, где мы по дну руками ходили, а в перерывах купались в наполненном водой колесе от К700. А когда стали старше и речка для нас стала мелкой, то в соседней деревне, за 3 километра, была речка уже для взрослых, такая, с течением, глубокая. Сначала, лет в 8-9 бабушка запрещала туда ходить, было обидно - почему это деревенским ровесникам можно, а мне нет. Но свободолюбивый нрав взял верх и на речку я все равно пошла, тайком, без одобрения бабушки, потому что, какое это лето - без речки? По возвращении оттуда меня ждала бабушка с палкой. Бабушка с палкой вообще всегда ждала или шла искать, если нерадивые внуки гуляли до ночи. История гласила, что палка и бабушка были едины в поисках сначала всех пяти детей, загулявшихся допоздна, а потом и троих внуков. И все же чуть позже бабушка поняла, что дитё не тонет, и путь на речку уже был официально открыт.

А еще в деревне были танцы, это дискотека - если по-городскому, летом танцы были в среду и субботу с воскресеньем, а проходили в в помещении бывшего детского садика. Перед танцами все обязательно шли в баню, поэтому порой некоторые девчонки приходили танцевать с мокрой головой, фены были не у всех. Диджей, как гордо называли Витьку, ставил касеты с более-менее современными песнями, некоторые из которых, типа Coco Jambo крутились там лет по 5, если не больше. Казалось, на танцы шли все: от детей до молодежи, набивались в это маленькое помещение и плясали, особо суровые парни стояли вдоль стенок и не танцевали. После получаса скачек стены помещения покрывались конденсатом, а люди - становились красными и мокрыми, выходили на улицу, как из бани.

А как же запах деревенской пекарни, которая была через дом от нашего. Примерно к обеду туда выстраивалась очередь и через окошко продавали буханки горячего хлеба. Почему-то меня, сгрызавшую корочку буханки, даже не ругали, видимо, так делали все и всегда.

В нашей деревне было аж три магазинчика, где обязательно местным давали в долг, особенно чекушку водки, записывали в особую тетрадочку. В этих же магазинчиках мы покупали ежевечерние семечки и жвачку turbo. Вообще семечки в деревне щелкали все и всегда, особенно, гуляя по деревне. Я думаю, что этот товар в магазине был таким же стратегическим, как хлеб, сахар и водка.

А еще вечерами можно было сепарировать молоко, которое надоили бабушка или тётя, сидишь и крутишь ручку специальной жужжащей штуковины, из которой в одну банку льется обрат, а в другую - сливки. Как-то даже помню случай, как с утра налила себе из банки молока, взяла свежую плюшку, сижу пью, а тут с охами подходит бабушка и говорит - вот городские, сидит обрат пьет. А я что, для меня обрат от городского молока не отличался, вот я и не поняла.

И чердак, да, наверное, у деревенских он был у все. Мы там играли в карты и в бутылочку, по-детски и застенчиво чмокались в губы.

Вообще в деревне было много всего, позже я стала приезжать туда с двоюродными братом и сестрой, с которыми обычно всю ночь могли резаться в карты или на крыше сторожить хорьков, это не такие зверьки - это любители залезть в чужой огород за яблоками и поломать ветки.

Казалось бы, это были лишь один-два летних месяца, а ощущения такие, будто я прожила там целую жизнь. Теперь уже нет в живых бабушки, а взрослые друзья детства разъехались по разным городам, обзавелись семьями и детьми, а приезды в деревню детства стали реже и короче. И каждый раз что-то щемит в груди, когда смотришь на эти улочки, поля и горы, и видишь мелкую себя с друзьями, идущими куда-то вдаль, себя, в детских шортах, с соломинкой во рту и бутылкой "колокольчика" в руках.

А мне вот этот сериал вспомнился. Как раз школу в 99 году окончил, поступил в универ и смотрел его, вспоминая своё детство и школьные годы ((

Забавно, что чувак на третьей фото в зелёном костюме сейчас женат на Нонне Гришаевой)

Если народ начал вспоминать "Леексс", "Вавилон", "Галактику". Уж никак нельзя забывать титанов таких титанов НФ конца 90-х и начала нулевых как:
1) Стартрек "Вояджер"

2) Стартрек "Энтерпрайз"

3) И конечно всеми любимого "Светляка"

Про "поколения" с "капитаном фейспалмом" не говорю, в нашей местности по телевидению их не показывали и посмотрел я их сильно позже, а указанные сериалы транслировали то ли по стс, то ли по тв3, а может и по двум сразу, я уже не вспомню

Подозрительную и невкусную пищу в детстве вычислить очень просто. Например, по очень херовой актёрской игре окружающих взрослых. Батяня насадит котлету на вилку и начинает:

– М-м-м! Какая вкуснотища! М-м-м…

И смотрит на меня неестественно искренне выпучив глаза. За пару секунд пережёвывания он четырнадцать раз меняется в лице, выражая небывалое блаженство, восхищение и экстаз. И все остальные взрослые на маленькой кухне в «хрущёвке», как по сигналу, тоже начинают кочевряжиться в лицевых конвульсиях.

– М-м-м…

Мол, попробуй, тебе понравится!

Да я, блять, вижу, что вам нравится. Как вас, поехавших гурманов, ещё в дурку не загребли с такими перекошенными физиономиями. Вы из чего фарш делаете, фармацевты-любители? Какие-такие сильнодействующие галлюциногенные препараты из волшебного леса туда крутите?.. Не буду я жрать ваши кокаиновые блюда. Упаси боже.

– Не хочу я котлету, – хмуро отвечаю я.

– Вкусно же!

Хочется спросить у батяни: ты когда в столовке на заводе котлету кушаешь, также себя ведёшь? Нормально всё? Или там все так котлеты едят? Это ритуал такой? Навроде благодарности повару? А если я в школе также начну кушать? Меня же в учительской закроют и батюшку вызовут бесов изгонять особо опасных.

– …не верю я вам, – подвожу я итог и кричу: – БАБУШКА! Пожарь мне, пожалуйста, пельменей!

Я был врединой и тщательно выбирал то, что можно кушать, а что категорически нельзя. То есть мясо в любом виде. Уже не помню, на каких критериях это основывалось, но крепкие убеждения мои было не пошатнуть, как бы сильно не хотелось жрать.

Бабушка жарила пельмени, из которых я ел только тесто.

Ко мне относились с пониманием. Но с возрастом начинали раздражаться. Когда у мамы хорошее настроение – она была невнимательна и мне удавалось незаметно скормить котлеты собаке под столом, а когда мама была не в духе и внимательна – мне за такое прилетало по жопе скакалкой.

Если начинают готовить печёнку, то даже от её противного запаха я немедленно эвакуировался на свежий воздух. Это было максимально невыносимо. Все мило проводили время за семейным ужином, пока я в темноте за окошком ковырялся в сугробах палкой. Теплый уютный свет лился из окна.

– Сволочи. Доедайте быстрее и проветривайте.

Чем взрослее я становился, тем подозрительнее становились мясные блюда, которые я на дух не переносил. Я мог позволить себе лишь мякоть и филе –красивые снаружи и нежные внутри. Не более. Но, как оказалось, разнообразие мясных деликатесов поражало своей изощрённостью, а точнее, извращённостью. Из каких только частей бедных животных не готовили пищу! Я даже представить не мог, что ТАКОЕ можно приготовить и кушать. Впрочем, о вкусах не спорят.

Ещё я ненавидел супы.

Мама наварит борща или щей каких-нибудь, где обязательно половину кастрюли занимает сильно наваристая кость говядины.

– Что говорит коровка? – облизываясь, говорит батяня и достаёт кость. – «Му-у-у-у», говорит коровка!

Кладёт кость на отдельную тарелку и начинает яростно грызть.

Когда мы переехали в деревню, то мир мяса заиграл совершенно другими красками и удивительными ароматами. Живут у нас, скажем, забавные хрюшки, ходят себе, занимаются понемногу перепланировкой сарая или ландшафтным дизайном, быстро растут, а потом приходит время их забоя. Морозный воздух во дворе наполняется невероятно противными запахами опалки туши газовой горелкой, а затем начинается кровопролитие – разделка.

Я когда в первый раз всё это увидел, то чуть двойное сальто не сделал от натурального шока. Моя тонкая поэтическая городская интеллигентная душа дрогнула. Столько кровищи и мяса я в жизни не видел.

– Та-ак, это, сынуля, грудинка… – весело говорил батяня и бойко махал топором. – Держи.

Я стоял с грудинкой в руках разинув рот и не верил в происходящее. Буквально вчера эта хрюшка задорно бегала по сараю и что-то там себе под пятачок хрюкала, мечтала о весне и лужах, а теперь она пойдёт на корм людям.

– На, держи свиную башку, положи в тазик и вези в холодильник, – невозмутимо продолжил батяня.

Хрюшкина голова щурила глаза и казалось, всё ещё чему-то радуется. Я чуть в обморок не упал от такого позитива. Со стеклянными глазами отнёс её в холодильник.

– Что скажешь о рулете из свиных щёк? – возникнув из ниоткуда, загадочно подмигнула мама и крепко взяла меня за плечо. – Жареные свиные уши? Свиные мозги в духовке?.. М-м-м-м. Вкуснятина!

Меня бросило в дрожь. Я пытался вырваться.

– Нет, мама, пожалуйста, не надо!

– А из кишков сделаем оболочку для домашней колбасы!.. – продолжала она.

Я в отчаянии вырвался и слинял на улицу.

– Мать уже сказала, что специально для тебя приготовит студень из свиного рыла? – усмехнулся батяня.

– А-а-а-а, блять! Да что вы за люди такие! – хотелось крикнуть мне и убежать в добрый Диснейленд. – Как вы можете это ЕСТЬ?!

Все надо мной смеялись. Даже младшая сестрёнка:

– Свиные уши для Илюши…

Со временем я смирился с тем, что в деревне придётся пересмотреть свои кулинарные предпочтения. Другого выхода не было. Меня окружали враги, которые при любом удобном случае глумились надо мною.

– Нехуй спать по выходным до обеда, сынуля, – упрекал меня батяня зимними субботними утрами. – Иди чистить снег во дворе.

– Не хочу, – бубнил я из-под подушки. – Сам иди.

– Действуй, мать! – кричал он на всю избу. – Изгоним гнусного нигилиста из нашего жилища!

Мама начинала жарить печёнку. За 45-47 секунд я успевал подняться, одеться и эвакуироваться на улицу.

Постепенно самообладание моё стало крепким, как струны от балалайки, а мясо я невероятно полюбил. Тонкая поэтическая моя натура постепенно сдалась перед ароматными и сытными блюдами из мяса. Мы дружно всей семьей лепили морозными вечерами миллионы пельменей, жарили и тушили мясо. М-м-м-м! Вкуснотища! Не сказать, что так было постоянно, бывали времена, когда мяса мы не ели месяцами. Но даже в самые такие голодные дни я ни за что бы не притронулся к свиным ушам, мозгам и щекам. Как и до сих пор.

Подобная черта кулинарного привереды прослеживается и сейчас среди малолетних и несознательных моих родственников. Дочка моей уже взрослой младшей сестры приболела, вечерами у неё поднималась температура. Сестра говорит ей:

– Доченька, ну, покушай ещё котлетку. Это полезно. Организм укрепляется.

Пятилетняя племянница Кира решительно с этим не согласна и кричит:

– Это у меня от твоих котлет температура! Не хочу! Не буду!

И как бы дедушка с бабушкой не кочевряжились «М-м-м! Как вкусно! Ты попробуй!», – Кира им ни за что не поверит и мяса есть не станет.

© Иль Канесс

https://vk.com/club159788762