Свежий несравненно лучше, чем варено- мороженный. Мясо в основном, ноги , клешни, чуть в теле. Под панцирем мяса нет- внутренности. Но есть нюанс. Содержание мяса и полнота наполнения мяса в ногах зависит от сезона когда его выловили. Самая низкая наполненность-после линьки, а те , что ближе к осени- самые наполненные. Признаем, цельный краб- антураж, а не еда. Мясо фактически только в лапках. Если поесть- берите только лапки. По вкусу напоминает имитацию крабового мяса(имитация), это продукт типа крабовых палочек, только на порядок вкуснее и также делается из рыбы. По итогу, если ели раков (шейку и клешни), сваренных без добавления специй-то вкус практически один к одному.
