Всем привет!
Знаете, как с вероятностью 146% определить, что начался курортно-отпускной сезон, даже не глядя в календарь? Нужно спуститься на одну из станций столичного метро около железнодорожного вокзала и внимательно присмотреться к пассажирам. Если увидите огромные толпы людей с чемоданами, значит:
Говорю без лишней иронии. Даже, скорее, с завистью. Вереницы людей, саквояжей и рюкзаков: радостные, красивые, шумные, беззаботные, с котиками.
И я, перепрыгивая сегодня, аки сайгак, через один из таких катящихся сундуков, решил приободрить тех читателей, которым отпуск светит далеко не в ближайшие дни.
Как многие из вас знают, через неделю стартует очередной чемпионат Европы по футболу. По этому случаю проект "Томатное Оборзение" с радостью объявляет о конкурсе прогнозов на этот турнир. Самые прозорливые Нострадамусы и Ванги получат пивные подарки. Подробности можно узнать вот тут.
А теперь давайте переходить к сегодняшним фруктово-тропическим гозе в томатном стиле! Ой... то есть... к томатным гозе в фруктово-тропическом стиле. Приятного вам чтения! :)
"Сердце Дракона" — это не просто томатный гозе, это путешествие в самую гущу тропического огня, где каждый глоток заставляет ваши вкусовые рецепторы пылать ярким пламенем. Эта восхитительная смесь сочного манго, острого перца чили и сладкого ананаса, сбалансированная томатной свежестью, создает ощущение, будто вы держите в руках само сердце мифического дракона.
Начните свой кулинарный экспедицию с нот томатного сока, которые при первом глотке мягко обволакивают язык, открывая путь к тропическому изобилию. Манго привносит сладость и плотность, уравновешиваясь пикантным жаром перца чили, который добавляет этому пиву характерный острый акцент. Завершает композицию ананас, дарящий легкую кислинку и фруктовую сладость, которая элегантно сочетается с легкой солоноватостью гозе.
"Сердце Дракона" — это пиво для тех, кто любит эксперименты и не боится огненных ощущений. Осмелитесь отведать этот напиток, и вас ждет не только взрыв вкуса, но и настоящее приключение в бокале."
Производитель: Pivot Point / ООО "Клантрейд" (Московская область, п. Сергиевский).
Цена/Объём: 299/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 20,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), паста томатная, пюре манго, сок ананаса, соус соевый, лактоза, соль, хмель, дрожжи, чеснок, сорбат калия, уксус рисовый, экстракт перца чили, экстракт сельдерея, экстракт имбиря, экстракт кунжута.
Рейтинг Untappd: 3,88.
Гозе приятно удивил своей густой констистенцией, наполненной насыщенными и выпуклыми оттенками манго и ананаса в окружении чрезмерной фруктовой сладости.
В отличие от фестивальной разливной версии, которая, полагаю, расслоилась и стала похожа просто на водянистый мультифруктовый сок, баночная оказалась более густой и сочной.
Острота показала себя слабовато, оставшись в тени вышеописанных оттенков и скромненько раздражая мягкое нёбо. Но не могу не отметить, что общая тропическо-пикантная вкусовая палитра получилась довольно интересной и привлекательной.
Увы, томатам на этом "празднике лета" явного места как--то и не нашлось, хотя не отрицаю факта их влияния на другие привкусы.
Оценка: 4,5 из 5.
"Этого парня без наушников не увидишь. Brain Tomato — реальный меломан, фанат всех стилей в duck-музыке, от сауров до гозе. В его башке томатный техно сменяется ананасовым хаусом, а перечно-чесночный бит гремит в тандеме с аккордами сочного лимона. Он готов поделиться своим своеобразным саундтреком — просто надень наушники, и наслаждайся взрывом мозга с первого же глотка."
Производитель: Magic Mess / ООО "Пряный хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 390/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 15,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, пюре томата, пюре ананаса, сок лимона прямого отжима, смесь специй (петрушка, базилик, эстрагон, тимьян, орегано, семена горчицы, чёрный перец, чеснок), хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,88.
Кислый, яркий и превалирующий лимонный сок задаёт тон всему гозе. Его поддерживают сочные "дольки" ананаса, которые весьма удачно гармонируют с доминантой.
Я слово "дольки" взял в кавычки по своеобразной причине: в составе указано пюре, но в гозе ананас ощущается именно структурно, будто откусываешь немножко от сочного жёлтого диска.
А вот от томатов во вкусе нет ничего от слова "совсем".
По итогу получился некий лимонно-ананасовый освежающий сок (или коктейль — кому как угодно), чуточку пустоватый и с яркой кислинкой.
Ах, да... специи же были в составе! Но во вкусе их не оказалось. Всех "съел" сочный лимон.
Оценка: 4 из 5.
"Мы часто говорили о том, что простые томатки нагоняют на нас зевоту и тоску. Ну хотя бы просто потому, что они простые. А мир наш немножко сложнее бокала «Кровавой Мэри». Сложнее, ярче и многограннее. Возьмите хотя бы ту же азиатскую кухню, не псевдояпонские роллы с мазиком и копченой курицей (где-то сейчас не дрогнув глазом сделал харакири самурай) а настоящую, подобную алмазу огранки Толковского, где воедино смешиваются все пять вкусов, но не для того, чтобы стать бессмысленной мешанной, а для того, чтобы каждый последующий подчеркнул достоинства предыдущего, замкнувшись в итоге в кольцо, словно кулинарный Уроборос. Именно поэтому в новом томатном гозе Pria нет банального набора итальянских трав или прованских специй, но есть яркая игра спелого, с бодрящей кислинкой, ананаса и сочного, сладкого абрикоса, впитавшего в себя все солнце мира. Сладость, кислинка, легкая горечь, деликатная соленость базы и, разумеется, умамность томата — вот они, все пять, как один, дергай кольцо банки и ныряй!"
Производитель: Rewort Brewery / ООО "Свои" (Московская область, г. Сергиев Посад).
Цена/Объём: 320/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 20,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, томатная паста, абрикосовое пюре, ананасовый сок, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,09.
Поначалу кажется, что сочетание абрикоса, ананаса и помидора довольно специфическое, но уже на третьем глотке вкусовые сосочки начинают заходиться в тропическом экстазе!
Привкус спелого и слегка солоноватого помидора переплетается с кисленьким ананасом, который просто "стреляет" по рецепторам своей сочностью, попутно будто бы "обжигая" уголки губ, что бывает свойственно настоящему плоду.
И вот за этими двумя яркими и превалирующими оттенками следует нежный, аккуратный, но насыщенный и структурно выпуклый привкус абрикоса. Даже создаётся впечатление, что секунду назад половинку свежего фрукта скушал, а не гозе глотнул.
И вот весь вышеупомянутый ярко-сочный калейдоскоп оттенков в считанные мгновения переносит куда-то в сторону белого песка и лазурного моря.
Оценка: 5 из 5.
Сердце дракона — густое и насыщенное сочетание манго и ананаса со слабым пикантным послевкусием, чрезмерной сладостью и без явных томатов (4,5/5);
Brain Tomato — яркий и сочный тандем лимона и ананаса с заметной кислинкой и без томатов (4/5);
Pria — яркая и сочная смесь помидора, ананаса и абрикоса с насыщенными оттенками и балансом соли и сладости (5/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.
