Кефирный Котошариковский Кекс.
(получится, даже если вы кот)
3 яйца
стакан муки
стакан манной крупы
стакан кефира
стакан сахара
(совсем немножко надо):
сода
лимон
сливочное масло
Включить духовку на 220 градусов - пусть пока прогревается.
Перемешать хорошенько манку и кефир. Поставить в сторонку.
В другой мисочке взбить миксером (венчиком, вилкой), три яйца и сахар. Затем добавить туда просеянную муку. И снова взбить.
В столовой ложке замутить химию: положить на нее половину чайной ложки соды и выжать туда немножко лимонного сока. Пока не перестанет шипеть. Вылить все это в муку с яйцами и сахаром.
Перемешать с кефирной манкой.
Форму для выпекания (сковородку без! пластиковой ручки) смазать сливочным маслом. Влить туда тесто и поставить в хорошо разогретую духовку, на 30-40 минут.
Тут надо поглядывать, когда поднимется и подрумянится - готово.
И еще запах такой, вкусненький по кухне будет:)
Всем добра и вкусняшек.
