День Матери прекрасный повод приготовить что нибудь очень домашнее, темплое, уютное и ароматное! Медовик на мой взгляд самый удачный вариант! Быстро, вкусно и очень нежно!
Нам понадобится:
сл масло ( маргарин) 150 г
Сахар 1 ст
2 яйца
2 ст муки
1 ч л соды
2 ст ложки мёда
Соль
сметана 450г
Способ приготовления:
Растопить мёд, масло, сахар, соль. Довести до кипения и добавить соду, интенсивно перемешать. остудить и добавить яйца и муку. Тут все просто, а вот дальше немного надо постараться. Нужно эту массу тонким слоем нанести на пергамент для выпечки.массы хватит на 2 больших коржа. Выпекаются быстро, мин 10-15, при 180 градусах Цельсия. Остудить, обрезать( обрезки превратить в крошку удобным вам способом, используем для декора) смазать коржи сметаной. Традиционно к сметане добавляют сахар, но я этого не делаю, потому что коржи очень сладкие, и в итоге торт выходит приторный, вообщем смотрите сами на свой вкус. Если решить добавить сахар, то нужен 1 ст, взбить его со сметаной и крем готов. Обсыпать крошками и можно подавать! Приятного аппетита и побольше вам душевных дней с Вашими близкими!)
