Не знаю как для вас, а для меня день Св. Патрика стал возможностью попробовать приготовить то, что я давно увидел в группе про Ирландию, возможно вы тоже видели этот огромный завтрак, подаваемый в Ирландском пабе. Правда у меня получился ужин, но от этого он не стал хуже и полностью оправдал мои ожидания. А посему хочу поделится с вами приготовлением.
Во первых мы сделаем картошку по Ирландски. Нам понадобится:
Картошка 3-4 штуки на 2 порции.
1 средняя луковица
Пара зубчиков чеснока или сушеный чеснок (как у меня)
Перец черный молотый и соль по вкусу.
Тщательно вымойте картошку
Лук нарежьте полукольцами (так как справа)
Далее мы будем готовить картошку в мундире, но оставим ее чуть сырой, воду слегка посолите.
Почти готовую картошку порежьте на дольки и бросьте обжариваться на сковороду минут на 5
Добавьте лук, перец и чеснок, посолите по вкусу
Готовую картошку выложите на тарелки.
Теперь очередь сосисок. Их надо разморозить и сделать по три не глубоких надреза на каждой
Фото с надрезами я к сожалению не сделал.
Теперь на ту сковороду, на которой жарили картошку (не чистя ее) выкладываем сосиски и жарим на большом огне вот до такого состояния
Настала очередь яичницы! Убрав со сковороды остатки предыдущих этапов и подлив масло разбиваем 4 яйца и обжариваем их с двух сторон
И наконец финишная прямая, соус и тосты. Тут нам понадобится:
Банка фасоли в томатном соусе
2 куска белого хлеба
средняя луковица
пара зубчиков чеснока
Лук нарежьте мелко (так как слева)
Смешайте фасоль, лук и чеснок, предварительно слив лишний соус из банки с фасолью и выложите на сковороду, обжаривайте на большом огне до загустения.
Разложив готовый соус на тарелки, обжарьте два куска хлеба, не очищая сковороды. Выложите их на тарелки и наслаждайтесь результатом!
Заранее извиняюсь за ошибки, всем приятного аппетита и с днем Святого Патрика!
Склеил специально для пикабу МаLLIаL
P.S. как же без кружечки светлого?)
