Скон - это небольшая, пышная, но плотная булочка, по текстуре скорее напоминающая сдобное печенье. Сконы очень любят в Великобритании и Ирландии, их там непременно можно встретить на завтрак. Но особую известность скон получил благодаря тому, что является неотъемлемой частью традиционного Девонширского Чая. Скон разрезают на две половинки, а затем намазывают сливочным маслом и любимым джемом.
На видео подробный рецепт скона, снятый специально для нашего проекта в прекрасной Ирландии. Готовить сконы очень просто, при этом они непременно раскрасят теплом и уютом пасмурный осенний день.
Ингредиенты:
Мука – 500 гр,
разрыхлитель – 1 ч. ложка,
сахар – 50 гр,
сливочное масло – 120 гр,
молоко – 250 мл,
яйцо – 1 шт.,
изюм – 90-100 гр,
соль – 1 щепотка.
