Английская википедия:
Ученые спорят о происхождении водки, потому что доступного исторического материала мало. На протяжении многих веков напитки значительно отличались от водки сегодня, так как спирт в то время имел другой вкус, цвет и запах и первоначально использовался в качестве лекарства.
[Далее идет история водки в Польше, России, Швеции]
Польская википедия:
Водка — важный элемент культуры , особенно в т. н. пояс водки , включающий Польшу и Россию - страны, соревнующиеся за звание ее родины.
Украинская википедия:
Водка появилась на украинских землях в ХІV–ХV веках, то есть раньше, чем в Московии. Во времена Запорожской Сечи , казаки уже в XVII веке экспортировали украинскую водку в Россию (даже в Москву ). В 1667 г. в русских источниках впервые встречается термин « черкасское вино ». Так в Московии и за границей называли настоящую украинскую водку, произведенную из пшеницы.