🧚 С самого начала у нас была какая то тактика и мы её придерживались.
Заявок было много и переживали, справимся ли. В этом году у нас рекордный урожай на главный женский праздник. Собрали за день более 50кг.
Обычно на 7.03 приходится самый большой объем заявок на клубнику. И мы всегда "копим" ягодку, ограничивая количество сборов за несколько дней.
Ибо HoReCa кратно увеличивает запросы, а частным клиентам приходится бронировать ягоду чуть ли не за месяц. А многим вообще отказывать.
В общем и целом, ягоды нужно больше. И не только в праздники.
В данный момент у нас 200м2, 50квт электроэнергии и 4000 растений. Что равноценно городу примерно в 10 соток.
Да не фонтан, хотелось бы конечно хотяб 0,5га, но очень дорого на этапе начальных вложений. Да и электричество дорогое, что требует покупки генератора ГПУ (газопоршневой установки)
Вот тогда можно развернуть перепончатые крылья во всю ширь.
Кому интересно веду дневник нашей фермы с 2021 года.
