Когда хочется праздника, а заморачиваться не хочется, на помощь приходит универсальная выпечка. Манник.
Яйцо - 2 штуки
Манка - 2 стакана
Сахар -2 стакана
Кефир - 500 грамм (2 стакана)
Растительное масло 2-4 столовых ложки
соль - 0,5 чайной ложки
сода - 0,5 чайной ложки
Вливаем в форму для запекания и ставим в горячую духовку.
Выпекать при 180 градусах 40 минут
PS. Контролировать готовность зубочисткой или деревянным шампуром. Вчера мне пришлось добавить 10 минут.
PPS. Можно добавить любой топинг. Я делал с изюмом, маком, финиками (предварительно нарезанными), какао, ванилином. Можно любые специи/пряности, на ваш вкус.
Вчера разрезал его на два коржа, намазал между персиково-лимонным повидлом и сверху покрыл ганашем. Ну чем вам не "Прага" или "Захер"
UPD: для @DimkaGall. Перед выпечкой ингредиенты тщательно перемешать.