Так же отдыхали в Тбилиси, предыдущие жильцы навернули интернет. Пошли мы тогда на весь вечер в кафе неподалеку. Заказали что-то из курицы, но курицы не оказалось. Тогда они спросили долго ли мы будем, съездили на рынок, и чисто для нас приготовили.
А мне не совсем по теме, но тоже про кафе вспомнилось. В мою зеленую юность, я пыталась добывать копейку в дом, работая в кафе.
И была у нас жадная такая повариха-горячница, пусть будет Машка.
Машка как могла воровала с кухни, обманывала с весами, а вообще ее часто штрафовали за все подряд. Если приготовит много и блюдо не ушло, штраф!
И вот в сезон кабачков-баклажанов, Маха готовит эти самые баклажаны тушеные в сметане. День не купили полную тару (около 10 порций), второй не купили, на третий она это безобразие засунула в суперфрост, на четвертый разморозила, перекипятила, добавила свежей сметанки, зелени, чесночку в надежде продать. И тут внезапно, внимание-внимание к нам едет ревизор! Без предупреждения приезжает хозяин кафе, осматривает зону раздачи блюд и требует у меня положить ему двойную порцию этих самых баклажан.
Я смотрю на хозяина, поворачиваюсь смотрю на Машку сквозь окошко кухни. Она жестами показывает мне не вздумай! Но я же честная, правильная... Не говоря ни слова накладываю двойную порцию. У Махи жаром вспыхивает лицо, натягивает колпак и молча начинает плакать в предвкушении звездеца .
Через полчаса заходит хозяин в цех, пожимает Машке руку, просит книгу отзывов и предложений, там нахваливает блюдо во всех красках. Да еще и премию говорят ей выписал, за великолепную готовку.
Как только он ушел, я беру эти баклажаны, взвешиваю и списываю своей собственной рукой. Нечего людей травить!
Но как вспомню! Как долго мы с коллективом ржали над этой ситуацией с прокисшими баклажанами и жадной Машкой получившей благодарности и денежное вознаграждение за откровенный тухляк!
P.S: После этого хозяин часто заказывал баклажаны и спрашивал почему они не такие вкусные, как в тот раз?
Вот здесь реально пиво в сторону)
В одном парижском отеле попался портье-грузин. Из Тбилиси. Разговорились, на вопросы друг друга поотвечали. Спрашивает, можно к вам вечером зайти, давно на русском ни с кем не общался.
А там, на выходе из номера, внутренний дворик со столиками, как в кафе, мы вечерами и зависали с бутылкой-другой вина.
И вот сидим, как обычно, расслабляемся. Приходит он - с полным подносом выпечки, конфет-печенек разных, орешков-сухофруктов, молочником с подогретым молоком и горячим шоколадом.
Мы в.. шоке не то слово. Говорим - мы не заказывали, извини. Нет, отвечает, это я угощаю.
Нам три дня оставалось (три вечера, точнее)), так до последнего приходил с вкусняшками, наболтаться не мог.
Ооох уж это гостеприимство кавказское!
Мама с папой были в Грузии, зашли пообедать в кафе небольшое. Заказали шашлык из баранины, а мама баранину ни в каком виде не ест. Попросила курицу. Официант сказал, что "будет сделано в лучшем виде!" и удалился. И вот, баранина уже почти кончилась (папа говорит, что это было чертовски вкусно!), принесли курицу, наконец! Мама хотела уже возмутиться, мол, почему так долго?! Но не успела. Парень, обслуживающий их столик, рассыпаясь в извинениях, сказал, что курицы в меню нет, и они бегали по округе (!), искали хорошую (!) курицу, чтобы не обидеть дорогих гостей. И да, курица была приготовлена мастерски!
Отдыхаем на юге России. Случайно зашли в маленькую кафешку возле дома. В меню осетинская выпечка. Спрашиваем у хозяйки:
- У Вас только выпечка?
- Нет, есть супы ещё всякие.
Пауза.
- Вы мне скажите, что Вы хотите, я Вам приготовлю!
М-милота.
