Подвид Уральского секрета "Серовский". Для особо ленивых.

Замороженные пельмени обжарить в растительном масле в вок сковороде до золотистой корочки.

Затем снять с огня сковородку (в целях безопасности) и аккуратно залить кипятком, чтобы вода полностью покрывала пельмени. (Обязательно дайте сковороде с разогретым маслом чуть остыть, иначе вода начнёт резкое испарение и вас может ошпарить)

Накрыть вок крышкой и доварить пельмени до готовности 3-4 мин.

По готовности слить воду - пельмени готовы.

Центральный секрет пельменей.

Засыпаете в кипящую воду.

Как всплыли, сразу вынимаете. Смотрите, чтобы не прилипли ко дну.

Даёте немного полежать на тарелке.

Этот секрет позволит раскрыть вкус начинки и не даст тесту развариться (с)