Птица-бородач обладает исключительным пищеварительным механизмом. Ее желудок вырабатывает мощную кислоту (pH менее 1), которая растворяет кости, зубы и копыта за считанные часы.

Это позволяет птице питаться в основном костным материалом, обеспечивая ей богатый источник питательных веществ