Холодец конечно вещи хорошая, но в качестве БАДа после травмы вряд ли поможет, потому что сил не хвати жрать его каждый день. В качестве добавки, как человек имеющий проблемы с суставами могу порекомендовать говяжий коллаген 2 типа, а также глюкозамин + хондроитин в порошке. Не нужно брать дорогой, в таблетках, от известных производителей, они стоят как крыло от Боинга. Есть отечественный, могу ошибаться -Badrazves (Бадразвес), так кажется, по крайней мере у нас в Томске, в магазинах спортивного питания продаётся свободно. С утра на голодный желудок пол чайной ложки глюкозамин/хондроитин и чайную ложку коллагена, запить водой и потрясти пузом чтобы разболталось в желудке. Препараты имею накопительный эффект, глюкозамин снимает боль, по крайней мере суставную, коллаген полезен при заживлении ран, также существенно улучшает состояние кожи. Я долгие годы мучился от микоза стоп, и попробовал кучу препаратов, мазей, и всякой херни, от слюны жаб до слёз дракона, помогало на некоторое время, а потом всё возвращалось. Начал принимать коллаген, и всё прошло, я даже не заметил как это произошло.

Идет солдат с войны - голодный, замерзший. Ищет где бы переночевать.
Заходит в хату, а там старушка.
- Бабуля, можно у тебя переночевать?
- Ночуй, сынок, только голодно у нас в деревне, накормить я тебя не смогу.
- Что совсем ничего нет?
- Ничего, сынок, сама уже 3 дня не ела...
- В общем, бабка, так: ежели чего съедобное найду, то съем.
- Хорошо, сынок, ищи.
Искал солдат, искал, смотрит - под кроватью тарелка, а там холодец. Солдат половину съел, половину на утро оставил и говорит старушке:
- Говоришь ничего поесть нет, а у самой под кроватью тарелка с холодцом!
- Эх, сынок, не холодец это...
- ????
- Да туберкулез у меня, я уже лет десять туда схаркиваю...