Marina9

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Макароны – 150 грамм;

Кабачок – 230 грамм (1 штука);

Помидоры – 250 грамм (2 штуки);

Лук – 85 грамм (1 штука);

Сыр твёрдый – 30 грамм;

Масло сливочное – 20 грамм;

Масло растительное – 2-3 ст. ложки;

Чеснок – 1 зубок;

Прованские травы – 1 ч. ложка;

Паприка копчёная – ½ ч. ложки;

Соль, перец – по вкусу;

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты. Отварить макароны как указано на упаковке.

Подготовить овощи. У кабачков удалить плодоножки и хвостики и порезать кубиком.

Лук порезать средним кубиком.

Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиком. Чеснок мелко порубить, а сыр натереть на крупной тёрке.

Обжарить лук на смеси растительного и сливочного масла. Добавить кабачки, посолить и обжарить, помешивая до лёгкой корочки.

Добавить помидоры и все специи, перемешать, накрыть крышкой и готовить на слабом огне приблизительно 7-10 минут.

По истечении этого времени к овощам добавить отварные макароны, аккуратно перемешать.

Готовые макароны с кабачками и помидорами порционно выложить в тарелку, присыпать натёртым сыром и подать к столу.

Всем приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки – 700 грамм (3 штуки);

Помидоры черри – 200 грамм;

Сыр фета – 50 грамм;

Соус песто – 50 грамм;

Чеснок – 1-2 зубка;

Базилик сушёный – 1ч. ложка;

Растительное масло – 2-3 ст. ложки

Перец, соль – по вкусу.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

У кабаков удалить плодоножки и хвостики и порезать кубиком.

Помидоры порезать на 4-6 частей в зависимости от размера помидор.

Чеснок мелко порубить.

Нарезать кубиком сыр фету.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. обжарить кабачки до легкой корочки, примерно 5-7 минут. Добавить сухой базилик, чеснок, перец. Жарим, помешивая ещё 1 минуту. Готовые кабачки снять с огня переложить в тарелку.

На тарелку выложить готовые кабачки, добавить помидоры, фету и соус песто. Подать к столу.

Всем приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

Мука – 200 грамм

Сливочное масло – 120 грамм;

Сахар – 120 грамм;

Куриные яйца – 2 штуки (СО);

Кефир – 60 мл.;

Крахмал кукурузный– 1 ч. ложка;

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;

Ванильный сахар – ½ ч. ложки;

Соль – ¼ ч. ложки.

Смородина – 180 грамм.

Для глазури:

Смородина – 40 грамм;

Сахарная пудра – 80 грамм.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Мягкое сливочное масло взбить миксером. Всыпать сахар и ванильный сахар и вбивать до нежной консистенции массы.

Добавить куриные яйца и соль, продолжать взбивать массу до соединения продуктов.

Затем влить кефир и перемешать миксером массу.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель теста. Перемешать массу лопаткой.

Чтобы не было комочков.

Смородину перемешать с крахмалом.

Вложить смородину в подготовленную массу, перемешать лопаткой, чтобы ягоды равномерно распределились по всей массе.

Тесто готово.

Готовое тесто распределить по формочкам, заполняя их на ¾ части.

Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 25-30 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Готовые кексы извлечь из формочек и дать остыть на решётке.

Смородину для глазури перетереть погружным блендером и пропустить через сито. Смородиновое пюре перемешать с сахарной пудрой.

Остывшие кексы покрыть глазурью и можно подавать к чаю.

Всем приятного чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки - 700 грамм (3 штуки);

Сухари панировочные – 2 ст. ложки;

Сметана – 1 ст. ложка;

Горчица Дижонская – 1 ст. ложка;

Паприка копчёная – 1 ч. ложка;

Чеснок сушёный – ½ ч. ложки;

Соль – ½ ч. ложки;

Перец - ½ ч. ложки;

Прованские травы – 1 ч. ложка;

Зелень петрушки и укропа – по 1 веточки;

Растительное масло – 2 ст. ложки.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Кабачки помыть, удалить плодоножки и хвостики и нарезать на кусочки толщиной 5-7 мл.

В ёмкость переложить порезанные кабачки, добавить панировочные сухари, сметану, паприку, горчицу, чеснок, соль, перец, и травы. Всё хорошо перемешать, специи регулируйте по вашему вкусу.

В форму влить половину растительного масла, смазать всю форму, выложить кабачки, полить кабачки остатками растительным маслом.

Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Пока готовятся кабачки порезать укроп и петрушку.

Готовые кабачки порционно разложить на тарелки, присыпать зеленью и подать к столу.

Всем приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Форма 20х20 см.

Для теста:

Творог – 300 грамм;

Сахар – 150 грамм;

Куриные яйца – 3 штуки;

Сливочное масло – 60 грамм;

Мука – 220 грамм;

Разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки;

Ванильный сахар – ½ ч. ложки;

Персик свежий – 150 грамм (1,5 штуки);

Крахмал кукурузный – 1ч. ложка;

Цедра апельсина – 1 штука;

Для заливки:

Сметана – 300 грамм;

Сахар – 30 грамм;

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

Взбить миксером куриные яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до растворения сахара примерно 5 минут.

В полученную массу добавить творог, перетёртый через сито, цедру апельсина и растопленное и охлаждённое сливочное масло. Перемешать миксером на низкой скорости.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель теста. Перемешать массу лопаткой, чтобы не было комочков.

Персики очистить от кожуры и удалить косточки. Порезать мелкими кубиками.

Присыпать крахмалом. Перемешать.

Форму размером 20х20 см. застелить пергаментом, выложить половину теста, разровнять. На тесто выложить по всей поверхности равномерно персик. На персик выложить вторую половину теста, разровнять поверхность.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40-45 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Готовый пирог вынуть из духовки и дать постоять немного остыть 5-7 минут.

Сметану смешать с сахаром.

Нанести равномерно на поверхность пирога сметанную заливку и поставить в горячую выключенную духовку на 10 минут.

Готовый пирог вынуть из формы, удалить пергамент и дать полностью остыть на решётке. Нарезать на порционные кусочки и подать к чаю.

Всем приятного чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 4 порции.

Молоко – 500 мл.;

Пудинг ванильный порошковый – 40 грамм;

Крахмал кукурузный - 10 грамм (1 ст. ложка);

Сахарная пудра – 50 грамм;

Апельсин – 270 грамм (1 штука)

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Выжать сок апельсина, процедить через сито.

В миске смешать пудинговую смесь, крахмал, сахарную пудру.

От общего количества молока влить 3-4 ст. ложки молока в сыпучие продукты и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Оставшееся молоко влить в сотейник и довести до кипения. Снять с огня, тонкой струйкой в горячее молоко влить подготовленную крахмалистую смесь. Перемешать.

Поставить молоко снова в огонь и на слабом огне, постоянно помешивая довести до густоты и варить ещё около 1 минуту.

В горячую массу тонкой струйкой порционно влить апельсиновый сок и всё хорошо перемешать.

Разложить смесь по креманкам и поставить в холодильник для охлаждения на 20-25 минут.

По истечении этого времени присыпать остывший десерт шоколадной крошкой, добавить дольку апельсина и можно подавать к столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки молодые – 600 грамм (2 штуки);

Лук – 80 грамм (1 штука);

Чеснок – 1 зубок;

Укроп – 3 веточки;

Горчица Дижонская – 1 ст. ложка;

Паприка копчёная – 1 ст. ложка;

Лимонный сок – 2 ст. ложки;

Соль – щепотка;

Сахар – щепотка;

Черный перец (молотый) – щепотка;

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Укроп мелко порубить.

Кабачки помыть, отрезать плодоножки и хвостики. Порезать тонкими слайсами круглой формы.

В миску вложить нарезанные кабачки, лук, зелень, приправить всеми специями и влить лимонный сок. Всё хорошо перемешать, чтобы каждая долька кабачка пропиталась специями.

Накрыть миску пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 20-25 минут.

По истечении данного времени готовые пропитанные маринадом кабачки выложить на блюдо, присыпать зеленью и подать к столу.

Всем приятного аппетита!